Kinh doanh mì cay Hàn Quốc đã không còn quá xa lạ trên thị trường, tuy được xem là trào lưu kinh doanh khoảng những năm 2015, 2016 nhưng đến thời điểm hiện tại các thương hiệu hiện đang kinh doanh, đều là những mô hình có sự đầu tư bài bản, nghiên cứu về khách hàng, sản phẩm cũng như nắm bắt được xu hướng. Trong bài viết dưới đây, MISA CukCuk sẽ liệt kê những thương hiệu mỳ cay Hàn Quốc đang được ưa chuộng.
1. Mì cay Hàn quốc Omega
Khi có dịp đến Cần Thơ các bạn không nên bỏ lỡ mì cay Omega – thương hiệu thuộc chuỗi cửa hàng mì cay đang được rất nhiều các bạn trẻ tại đây yêu thích. Hiện nay tại Sài Gòn có hai chi nhánh và thương hiệu đang ngày càng được biết đến nhiều hơn.
Không gian thiết kế của quán khá rộng rãi và thoải mái, chỗ ngồi được thiết kế với những không gian riêng tạo cảm giác thoải mái khi dùng bữa. Và đặc biệt mọi chi nhánh đều được trang bị máy điều hoà nên khi các thực khách đi ăn buổi trưa thì sẽ không cảm thấy quá nóng, bãi giữ xe rộng rãi và nhân viên ở đây cực kỳ thân thiện, chu đáo với các khách hàng của mình.
Menu của quán không đa dạng như những quán khác, chủ yếu phục vụ mì cay và một số loại đồ ăn vặt kèm theo. Mì cay ở đây sẽ bao gồm 5 vị khác nhau: mì kim chi ăn kèm với hàu, mì kim chi gà, mì kim chi bò, mì kim chi hải sản. Topping ăn kèm sẽ là cá viên, phô mai, rau củ chỉ với giá 5k, tôm – mực – bò sẽ là 10k và hàu – gà – mì sẽ là 15k.
Mì cay Omega còn phục vụ thêm một số loại đồ ăn khác như takoyaki, bánh cá taiyaki, mì udon, kimbap và những loại thức uống khác như trà sữa, trà trái cây, nước mía, soda và nước ngọt…
|
Thông tin quán:
|
2. Mì cay Sasin
Mì cay Sasin được ví như “Ông trùm mì cay” hiện nay thương hiệu này đang phát triển khá nhanh và có hơn 20 chi nhánh phủ sóng khắp các quận ở Sài Gòn. Mỗi khi không biết ăn mì cay ở đâu thì Sasin chính là địa điểm vô cùng tiện lợi mà bạn không nên bỏ qua. Quán có diện tích khá rộng rãi với bàn thấp và ngồi bệt, vào những giờ đông khách có thể không thoải mái một chút vì chỗ ngồi khá san sát nhau.
Về phần đồ ăn thì mì cay tại Sasin có topping ít hơn so với những chỗ khác nhưng bù lại nước dùng tại quán rất đặc biệt và đậm đà vừa vị, rau nấm, thịt, hải sản tươi nên vô cùng chất lượng. Lưu ý rằng độ cay ở quán không được cay lắm, nếu không ăn cay các bạn có thể chọn cấp độ 0 hoặc cay một chút sẽ ở cấp độ 1.
Menu của quán rất đa dạng như những quán khác, có lẩu như lẩu thập cẩm, lẩu hải sản, lẩu bò kim châm. Nếu đi với hội bạn thân từ 2-3 người chỉ với giá 208-219k. Ngoài ra quán còn có thêm danh sách dài các món ăn no như cơm trộn, miến, mì, các món súp và đồ ăn vặt,… Nước uống còn hạn chế chỉ bao gồm nước ngọt.
Thông tin quán:
|
3. Mì cay Seoul
Mì cay Seoul đang có rất nhiều chi nhánh trải dài khắp các tỉnh thành Việt Nam, chuyên phục vụ các món mì cay và những món ăn khác mang đậm hương vị Hàn Quốc. Không gian của quán rộng rãi và thoáng mát sạch sẽ, các trang thiết bị đầy đủ như quạt trần và máy lạnh, xung quanh được trang trí đẹp đẽ mang phong cách hoàng cung. Quán có cả khu vực trên lầu cho gia đình khá yên tĩnh.
Về menu của quán khá đa dạng lên đến 22 hương vị bao gồm kim chi, mì lẩu thái cho những thực khách có nhiều lựa chọn. Những món đặc trưng của quán có thể kể đến như: mì cay kim chi hải sản, mì kim chi bò, mì kim chi cá, mì kim chi bạch tuộc,…Nếu bạn đi chung với gia đình hay những hội bạn thì có thể kêu thêm một phần lẩu ăn chung với các món ăn kèm với lẩu như hải sản, rau, thịt, nấm,… có giá dao động khoảng 30-50/phần.
Khi ăn cay các bạn sẽ không thể nào thiếu nước nên quán có đầy đủ các loại trà sữa, trà đào, và những loại nước ngọt đặc biệt khác do đó các bạn nữ sẽ không sợ tăng cân khi quán có phục vụ các loại hồng trà đặc biệt. Các bạn nhân viên còn rất trẻ nên rất nhanh nhẹn và vui tính.
>> Bí quyết xây dựng chuỗi 40 nhà hàng nhượng quyền của Mì Cay Seoul <<
|
Thông tin quán:
|
-
- >>
Cách làm mì cay Hàn Quốc ngon và đậm nhà như ăn ngoài tiệm
- <<
4. Mì cay Ha-se-yo
Một địa điểm thưởng thức mì cay mà các bạn không nên bỏ qua đó chính là mì cay Ha-se-yo. Quán nằm trên con đường Nguyễn Gia Trí đông đúc của quận Bình Thạnh. Mì cay ở đây có topping đầy đủ với các loại như thịt bò, tôm, mực, cá viên, bông cải, rau nấm,…Nước dùng ở đây được nêm nếm khá đậm đà, tuy nhiên độ cay lại không bằng những quán khác. Tuỳ vào khả năng ăn cay của các bạn mà có thể tham khảo hướng dẫn của nhân viên để điều chỉnh theo khẩu vị.
Menu ở đây lên đến 14 loại mì cay trong số đó có những món đặc biệt như mì lẩu thái tôm tít, mì lẩu thái hầu, mì tôm càng,… Nếu bạn đi cùng nhóm bạn thân từ 2-4 người có thể gọi nồi lẩu từ 199k-399k khá ổn và chất lượng. Menu nước không đa dạng lắm chỉ vài loại nước ngọt. Bên cạnh mì cay thì Ha-se-yo còn có phục vụ thêm những món ăn no và các loại đồ ăn vặt khác.
Nói tóm lại chất lượng mì cay tại Ha-se-yo khá ổn áp đi kèm với không gian thoáng mát, rộng rãi có cả thang máy lên lầu khá xịn. Nhân viên nhiệt tình, ai là fan chính hiệu của mì cay thì đừng bỏ lỡ thương hiệu này nhé.
|
Thông tin quán:
|
5. Larva – mì cay và đồ ăn vặt
Một trong những quán mì cay chất lượng không thể không kể đến Larva, quán gần đây đang được rất nhiều sự quan tâm và được lòng nhiều bạn trẻ bởi chất lượng món ăn cũng như phục vụ chu đáo. Mì cay Hàn Quốc tại đây có các vị như mì kim chi hải sản, mì kim chi Larva, mì chi kim thịt xúc xích, mì kim chi gà. Mỗi phần sẽ có giá từ 49k-59k full topping bao gồm: trứng, tôm, mực, xúc xích, thịt bò, cá viên, rau củ cải thảo,…
Nước dùng ở đây được nấu đậm đà, đồ ăn thì đầy ắp và rau củ cũng nhiều loại để bạn có thể ăn no nê. Chất lượng được khách hàng đánh giá là đáng đồng tiền bát gạo hơn những chỗ khác. Mặc dù trong menu không bao gồm nhiều món ăn nhưng mỗi món lại được quán chăm chút rất kỹ lưỡng nhằm mang đến cho thực khách những món ăn chất lượng nhất. Nước ở đây ngoài nước ngọt thì có thêm những loại thức uống khác như: trà sữa, trà đào, các loại sinh tố và soda,…
Ngoài món chính là mì cay ra còn có những loại đồ ăn vặt khác như” cơm cuộn, tokbokki, mì ý, mì tương đen, miến trộn gà,… Các bạn nhân viên cũng nhiệt tình, vui vẻ là điểm cộng để khách hàng thường xuyên quay lại thưởng thức.
|
Thông tin quán:
|
6. Mì cay June Noodle House
June Noodle House chuyên phục vụ mì cay và lẩu xiên que 2 vị, đây được xem là thương hiệu của mì cay Gochu vốn đã rất quen thuộc với những ai thích ăn mì cay. Quán rất đầu tư về khâu trang trí chính vì thế không gian quán rất xinh xắn và sạch sẽ, bài trí chỗ ngồi bằng bàn ghế cao hoặc bệt theo kiểu Hàn Quốc thường thấy ở các quán mì cay. Quán còn trang bị thêm máy lạnh, đèn vàng, chỗ ngồi rộng rãi và mang lại cảm giác ấm cúng và thoải mái.
Về phần đồ ăn thì ở mì cay June Noodle House có chất lượng khá ổn. Menu quán khá đa dạng, riêng mì cay là có đến 8 lựa chọn. Mặc khác bên cạnh mì cay quán còn có thêm những món ăn tương tự như những chỗ khác đặc biệt ở đây có món mì mỹ nam ngư với ghẹ nguyên con cùng với cá viên, mực, rau và nấm. Nước dùng mì được nấu vừa vị, độ cay chuẩn không quá cay hoặc ít cay. Giá mì ở đây dao động từ 47-96k tuỳ loại.
|
Thông tin quán:
|
7. Mì cay Itada
Itada nổi tiếng với bảng hiệu xanh mát nằm trên con đường Cách Mạng Tháng Tám nhộn nhịp. Quán có diện tích khá nhỏ, không gian ấm cúng với bàn ghế cao hoặc chỗ ngồi bệt tương tự như những quán mì cay khác.
Mì cay ở đây có 6 hương vị bao gồm: mì cay hải sản, mì kim chi bò, mì kim chi bạch tuột, mì kim chi xúc xích cá viên, mì kim chi cá hồi phi lê, mì kim chi đặc biệt với giá dao động từ 55k – 69k/tô. Quán nhận được review khá tốt về chất lượng ổn định và hương vị món ăn hấp dẫn.
Khi ăn ở đây theo hội hay nhóm bạn có thể thưởng thức mì cay dưới dạng lẩu ngập topping giá dao động từ 210k – 270k. Quán còn phục vụ thêm một số món ăn vặt như: cơm trộn, kimbap, miến trộn, tokbokki, phô mai que,… Nước ngọt sẽ bao gồm: soda, sinh tố và các loại nước ngọt.
|
Thông tin quán:
|
8. Mì cay Koreno
Mì cay Koreno nằm tại quận Thủ Đức một trong những tụ điểm ăn chơi với đa dạng các món ăn ngon nhưng mì cay Koreno vẫn luôn được đông đảo các bạn trẻ yêu thích. Quán chuyên về các món Hàn Quốc với thực đơn hấp dẫn và giá cả phải chăng.
Mì cay tại quán được chế biến theo một quy trình chuẩn, nước súp cay nồng nóng hỏi với 7 cấp độ, sợi mì được sử dụng là sợi mì Koreno nổi tiếng là dai và ngon được nhập khẩu từ Hàn Quốc. Nếu bạn gọi một phần mì cay thập cẩm thì chắc chắn rằng bạn sẽ cảm nhận được sự tươi ngon của tôm, cá, mực, xúc xích… với hương vị đậm đà và đặc biệt là tôm quán sử dụng to hơn những quán mì cay khác.
Mì cay ở đây với giá dao động trong khoảng từ 48k-60k tùy theo mỗi loại. Đặc biệt là ở đây còn phục vụ thêm lẩu cho những ai đi theo nhóm bạn. Mì cay Koreno còn có một số món ăn vặt và nước uống đa dạng đặc trưng cho Hàn Quốc như: soju, bia, sữa gạo,…
|
Thông tin quán:
|
9. Mì cay shin
Đây là quán mì cay có không gian riêng khá nhỏ nhưng phong cách trang trí lại rất mang đậm Hàn Quốc. Chủ quán là người vô cùng thân thiện và chu đáo nên chúng ta có thể dễ dàng bỏ qua những thiếu sót.
Mì cay ở đây khá chuẩn vị, cấp độ cay đúng theo yêu cầu có đến 10 hương vị cho các bạn lựa chọn, giá chỉ từ 35-65k rẻ hơn so với những quán khác. Một tô mì cay có khá nhiều topping, nước dùng thì nêm đậm vị là một điểm cộng lớn. Tôm, mực, rau,… đều là những thứ rất tươi ngon…
|
Thông tin quán:
|
10. Mì cay Yagami
Mì cay Yagami là thương hiệu khá nổi với hơn 60 chi nhánh trải dài trên khắp các tỉnh thành. Ở Sài Gòn, mì cay Yagami có chi nhánh tại đường Dân Chủ, Phường Bình Thọ, TP.Thủ Đức.
Quán trang trí theo phong cách Nhật bản với hình ảnh cây hoa anh đào nổi bật, lồng đèn treo cùng chiều tranh vẽ tường trông rất độc đáo. Quán vô cùng rộng rãi, thoáng đãng và sạch sẽ phù hợp cho các gia đình và nhóm bạn đi đông người.
Mì cay Yagami có 5 vị bao gồm: mì kim chi hải sản, mì kim cho bò, mì kim chi ba chỉ bò Mỹ, mì kim chi xúc xích cá viên, mì kim chi thập cẩm với giá 49k. Nước dùng đậm đà từ cấp 0 đến cấp 10 đi cùng với nhiều topping ăn kèm.
Ngoài mì cay ra quán còn có thêm một số món khác như bún đậu, bún thái, cháo ếch Singapore và một số món ăn vặt khác.
|
Thông tin quán:
|
11. Kết
Hy vọng những chia sẻ trên đây của MISA CukCuk có thể điểm tên một cách đầy đủ những thương hiệu mỳ cay nổi tiếng trên thị trường để anh chị tham khảo. Bên cạnh đó, MISA CukCuk cũng tổng hợp những kiến thức về kinh doanh F&B từ hoạt động vận hành, quản lý đến mới kinh doanh tại chuyên trang Kiến thức. Mong rằng bạn đọc sẽ đón nhận!
