Vinamilk là thương hiệu sữa hàng đầu Việt Nam, đã khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành thực phẩm và đồ uống suốt nhiều năm qua. Để duy trì đà phát triển và cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường, việc nghiên cứu thị trường là yếu tố cốt lõi. Bài viết dưới đây MISA Cukcuk sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn toàn diện về nghiên cứu thị trường của Vinamilk – yếu tố quyết định thành công của hãng sữa này.
1. Tổng quan thương hiệu Vinamilk
Vinamilk là một trong những thương hiệu về sản xuất và kinh doanh sữa thành công nhất tại Việt Nam. Được thành lập vào năm 1976, Vinamilk đã trải qua hơn 40 năm phát triển và trở thành công ty sữa hàng đầu không chỉ trong nước mà còn trên thị trường quốc tế.
Vinamilk cung cấp một danh mục sản phẩm đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu từ trẻ em đến người già như: sữa tươi, sữa chua, sữa bột…Trong đó, tại Việt Nam, các ngành hàng chủ lực như sữa tươi, sữa chua và sữa đặc đều chiếm vị thế số 1, sữa bột chiếm vị thế số 2 toàn ngành.
Theo ABS Research, Vinamilk hiện chiếm 55% tổng thị phần ngành sữa Việt Nam. Bên cạnh đó, Vinamilk đã xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia, dần khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành thực phẩm và đồ uống.
Vinamilk chú trọng vào các chiến lược đổi mới và phát triển bền vững, từ việc đầu tư vào hệ thống trang trại bò sữa đạt chuẩn quốc tế đến việc ứng dụng công nghệ hiện đại trong sản xuất. Công ty còn đẩy mạnh các hoạt động xã hội với các chương trình hỗ trợ cộng đồng, chăm sóc trẻ em và bảo vệ môi trường.
2. Nghiên cứu thị trường của Vinamilk
Vinamilk luôn đẩy mạnh nghiên cứu thị trường để nắm bắt xu hướng tiêu dùng, từ đó cải tiến sản phẩm và mở rộng thị phần. Đây là yếu tố cốt lõi giúp Vinamilk duy trì vị thế dẫn đầu trong ngành sữa.
2.1. Phân khúc thị trường theo địa lý
Phân khúc thị trường theo địa lý giúp Vinamilk hiểu rõ sự khác biệt về nhu cầu và thói quen tiêu dùng tại các khu vực khác nhau. Dưới đây là cách phân tích phân khúc thị trường theo địa lý của Vinamilk:
- Quốc gia
Phân khúc dựa trên quốc gia giúp Vinamilk điều chỉnh sản phẩm phù hợp với quy định, văn hóa và thói quen tiêu dùng của từng thị trường. Mỗi quốc gia sẽ có nhu cầu khác nhau về dinh dưỡng, hương vị, và chất lượng sản phẩm.
Ví dụ: Sữa tại Việt Nam thường tập trung vào các dòng sản phẩm phục vụ nhu cầu dinh dưỡng cơ bản và giá cả phải chăng, trong khi các sản phẩm xuất khẩu sang Nhật Bản và Mỹ thường phải đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe hơn về an toàn thực phẩm.
- Vùng miền trong một quốc gia
Ở mỗi quốc gia, các vùng miền có điều kiện khí hậu, kinh tế, và văn hóa khác nhau, tạo ra sự khác biệt lớn trong nhu cầu tiêu dùng. Ví dụ, tại Việt Nam:
Miền Bắc: Do có mùa đông lạnh, khách hàng thường ưa chuộng các sản phẩm sữa bổ sung năng lượng, sữa nóng hoặc giàu dinh dưỡng.
Miền Nam: Với thời tiết nóng quanh năm, người tiêu dùng có xu hướng chọn các loại sữa mát, sữa ít đường hoặc các sản phẩm giải khát như sữa chua uống.
Miền Trung: Khu vực này có khí hậu khắc nghiệt hơn, do đó sản phẩm sữa tại đây cần chú trọng đến việc bảo quản tốt và cung cấp dinh dưỡng cho người tiêu dùng lao động nhiều.
- Thành thị và nông thôn
Tại các thành phố lớn, người tiêu dùng thường có thu nhập cao hơn và quan tâm đến các sản phẩm dinh dưỡng cao cấp, tiện lợi, có giá trị bổ sung sức khỏe. Các dòng sản phẩm như sữa hữu cơ, sữa không đường, và sữa bổ sung dinh dưỡng thường phổ biến hơn.
Ở khu vực nông thôn, Vinamilk có thể cung cấp các sản phẩm có giá thành phải chăng hơn, đồng thời đẩy mạnh các sản phẩm sữa đặc và sữa bột, phù hợp với nhu cầu và thói quen sinh hoạt.
>> Xem thêm: Nghiên cứu thị trường của TH True Milk chi tiết nhất
2.2. Phân khúc thị trường theo nhân khẩu học
Phân khúc thị trường theo nhân khẩu học là cách chia khách hàng thành các nhóm dựa trên các yếu tố như độ tuổi, giới tính, thu nhập. Đây là cách phân khúc phổ biến giúp Vinamilk phát triển các sản phẩm và chiến lược tiếp thị phù hợp với nhu cầu cụ thể của từng nhóm.
Độ tuổi:
- Trẻ em: Vinamilk cung cấp các dòng sữa giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa như sữa bột trẻ em, sữa tươi và sữa chua uống, đáp ứng nhu cầu phát triển thể chất.
- Thanh thiếu niên: Dòng sản phẩm giàu năng lượng, vitamin và khoáng chất được nhắm đến nhóm này, giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong giai đoạn phát triển.
- Người trưởng thành: Các sản phẩm sữa tươi, sữa không đường và sữa ít béo thường được ưa chuộng bởi nhóm khách hàng quan tâm đến sức khỏe và chế độ ăn uống cân đối.
- Người cao tuổi: Sữa dành cho người già thường được bổ sung canxi, vitamin D và các chất giúp ngăn ngừa loãng xương, cải thiện sức khỏe tổng thể.
Giới tính:
- Nam giới: Tập trung vào các sản phẩm bổ sung năng lượng, tăng cường sức mạnh và cơ bắp, như các loại sữa giàu protein.
- Nữ giới: Tập trung vào các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp, cân bằng dinh dưỡng, và hỗ trợ sức khỏe.
Thu nhập:
- Thu nhập thấp: Các sản phẩm sữa đặc, sữa bột và sữa uống có giá cả phải chăng được thiết kế để phục vụ nhóm khách hàng này, đảm bảo khả năng tiếp cận sản phẩm.
- Thu nhập trung bình: Nhóm này thường lựa chọn các sản phẩm sữa có giá vừa phải nhưng đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng tốt, như sữa tươi và sữa chua.
- Thu nhập cao: Các sản phẩm cao cấp như sữa hữu cơ, sữa nhập khẩu, hoặc sữa giàu dinh dưỡng đặc biệt thường được nhóm khách hàng này ưa chuộng.
2.3. Phân khúc thị trường của Vinamilk theo sản phẩm
Phân khúc thị trường của Vinamilk theo sản phẩm giúp công ty đáp ứng nhu cầu đa dạng của các nhóm khách hàng khác nhau, từ trẻ em đến người lớn tuổi, từ bình dân đến cao cấp. Dưới đây là các phân khúc sản phẩm chính của Vinamilk:
Sữa tươi:
- Sữa tươi tiệt trùng: Được ưa chuộng bởi nhóm khách hàng phổ thông, bao gồm trẻ em, người lớn và gia đình. Đây là sản phẩm tiêu dùng hàng ngày, có giá cả phải chăng và tiện lợi.
- Sữa tươi nguyên chất: Nhắm đến khách hàng quan tâm đến chất lượng và dinh dưỡng cao, đặc biệt là nhóm thu nhập trung bình và cao.
Sữa chua:
- Sữa chua ăn: Phân khúc này hướng tới trẻ em và người lớn, với các loại sữa chua bổ sung lợi khuẩn giúp tiêu hóa tốt.
- Sữa chua uống: Phù hợp với nhóm khách hàng bận rộn, cần sản phẩm tiện lợi để mang theo khi di chuyển. Nhóm này gồm cả thanh thiếu niên và nhân viên văn phòng.
Sữa bột:
- Sữa bột trẻ em: Đây là phân khúc nhắm đến các gia đình có trẻ nhỏ, đặc biệt chú trọng đến dinh dưỡng và phát triển toàn diện cho trẻ.
- Sữa bột cho người lớn: Dòng sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người lớn và người cao tuổi đáp ứng nhu cầu nhóm khách hàng quan tâm đến chăm sóc sức khỏe.
Sữa đặc:
- Sữa đặc có đường: Là sản phẩm phổ thông, được sử dụng rộng rãi trong gia đình. Phân khúc này chủ yếu hướng tới các hộ gia đình và người tiêu dùng bình dân.
- Sữa đặc dành cho chế biến: Nhắm đến khách hàng là doanh nghiệp, nhà hàng hoặc cơ sở chế biến thực phẩm, nơi cần sữa đặc để sử dụng trong khối lượng lớn.
3. Phương pháp nghiên cứu thị trường của Vinamilk
Vinamilk sử dụng nhiều phương pháp nghiên cứu thị trường khác nhau để hiểu rõ hơn về nhu cầu, hành vi và xu hướng của người tiêu dùng. Dưới đây là một số phương pháp cụ thể được áp dụng trong nghiên cứu thị trường của Vinamilk.
3.1. Khảo sát người tiêu dùng
Mục tiêu: Thu thập thông tin từ người tiêu dùng về thói quen sử dụng sản phẩm, mức độ hài lòng, và nhu cầu mới.
Cách thức: Vinamilk sử dụng bảng hỏi trực tiếp hoặc qua các nền tảng trực tuyến để tiếp cận khách hàng. Khảo sát có thể diễn ra tại các điểm bán lẻ hoặc thông qua ứng dụng di động, website, và mạng xã hội.
Ví dụ: Khảo sát sự hài lòng của khách hàng về hương vị mới của sữa chua hoặc về trải nghiệm khi sử dụng các sản phẩm hữu cơ.
3.2. Phân tích dữ liệu bán hàng
Mục tiêu: Nghiên cứu xu hướng mua hàng, sản phẩm bán chạy và các yếu tố tác động đến quyết định mua sắm.
Cách thức: Vinamilk sử dụng hệ thống dữ liệu từ các kênh phân phối, cửa hàng bán lẻ và siêu thị để phân tích thói quen mua hàng của khách hàng. Dữ liệu được phân tích theo thời gian, khu vực địa lý, và nhóm khách hàng.
Ví dụ: Phân tích doanh số bán hàng của dòng sữa tươi không đường theo từng khu vực địa lý để hiểu rõ sản phẩm này được ưa chuộng tại khu vực nào.
3.3. Xác định phân khúc khách hàng
Mục tiêu: Phân chia khách hàng thành các nhóm dựa trên độ tuổi, thu nhập, và hành vi tiêu dùng để phát triển sản phẩm và chiến lược marketing phù hợp.
Cách thức: Vinamilk phân khúc khách hàng theo các tiêu chí như trẻ em, người lớn, người cao tuổi, và khách hàng cao cấp. Mỗi nhóm được đáp ứng bằng các dòng sản phẩm chuyên biệt.
Ví dụ: Sữa bột cho trẻ em, sữa không đường cho người lớn và sữa hữu cơ dành cho khách hàng cao cấp.
3.4. Quan sát hành vi tiêu dùng tại điểm bán
Mục tiêu: Nắm bắt trực tiếp cách khách hàng lựa chọn và mua sản phẩm tại các cửa hàng và siêu thị.
Cách thức: Vinamilk triển khai nhân viên nghiên cứu tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán lẻ để quan sát hành vi mua sắm, như thời gian khách hàng chọn sản phẩm, yếu tố nào ảnh hưởng đến quyết định mua hàng.
Ví dụ: Quan sát khách hàng tại siêu thị khi họ lựa chọn giữa các loại sữa tươi hoặc sữa chua để xem yếu tố giá cả, thương hiệu, hay bao bì ảnh hưởng nhiều hơn đến quyết định mua sắm.
3.5. Nghiên cứu hành vi tiêu dùng thông qua dữ liệu số
Mục tiêu: Hiểu hành vi khách hàng trên các nền tảng trực tuyến để tối ưu hóa chiến lược marketing và phát triển sản phẩm.
Cách thức: Vinamilk sử dụng các công cụ phân tích để theo dõi lượt truy cập website, hành vi tìm kiếm, và tương tác của khách hàng với các chiến dịch quảng cáo trực tuyến.
Ví dụ: Theo dõi các chiến dịch quảng cáo sữa chua uống trên Facebook và nhận diện những thông tin khách hàng quan tâm nhiều nhất, như lợi ích sức khỏe hoặc giá cả.
Để hỗ trợ bạn kinh doanh hiệu quả hơn, MISA CukCuk gửi tặng Template 10+ Mẫu Kế hoạch Kinh doanh. Bao gồm:
- File kế hoạch và mục tiêu doanh thu, chi phí
- File phân tích thị trường và khách hàng mục tiêu
- File kế hoạch tài chính dự kiến
- File chiến lược Sales & Marketing…
4. Top 3 chiến lược kinh doanh của Vinamilk nổi bật
Những chiến lược kinh doanh đã giúp Vinamilk duy trì vị thế dẫn đầu trong ngành sữa tại Việt Nam và trên thị trường quốc tế.
4.1. Chiến lược tập trung vào chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu của Vinamilk. Công ty liên tục nâng cao tiêu chuẩn chất lượng, từ nguyên liệu sữa sạch đến quy trình sản xuất đạt chuẩn quốc tế.
Không chỉ tập trung vào chất lượng, Vinamilk còn cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm đáp ứng nhu cầu cụ thể của từng đối tượng. Các sản phẩm của hãng như sữa hữu cơ, sữa bổ sung canxi cho người lớn tuổi, sữa bột dinh dưỡng cho trẻ em, sữa hạt và sữa không đường cho người ăn kiêng.
4.2. Chiến lược bộ nhận diện mới của Vinamilk
Trước đây, bao bì sản phẩm được thiết kế để dễ dàng truyền tải thông điệp “Vươn cao Việt Nam”, gắn liền với sự phát triển bền vững và chất lượng hàng đầu của thương hiệu.
Sau đó, Vinamilk đã đầu tư vào làm mới bộ nhận diện thương hiệu nhằm nâng cao hình ảnh, tạo sự khác biệt và hiện đại hơn trong mắt người tiêu dùng.
Nhờ có bộ nhận diện mới, các chiến dịch quảng cáo của Vinamilk trở nên ấn tượng hơn. Avatar mới của Vinamilk trên Facebook cũng được đồng bộ trên các kênh truyền thông khác như Instagram, YouTube… Điều này tăng tính nhất quán và nhận diện, giúp tiếp cận tốt hơn với các khách hàng trẻ tuổi, những người có xu hướng mua sắm trực tuyến.
Bên cạnh đó, ngay sau khi ra mắt bộ nhận diện thương hiệu mới, Vinamilk đã tạo ra một website đặc biệt để người dùng có thể tạo hình ảnh tên của họ theo phong cách logo mới của Vinamilk.
Đây là một bước đi thông minh và sáng tạo trong chiến lược “trẻ hóa” thương hiệu, nhằm thu hút tương tác và tăng cường sự gắn kết với khách hàng. Bộ nhận diện thương hiệu mới của Vinamilk đã mang lại nhiều thay đổi tích cực, từ việc cải thiện hình ảnh, tăng độ nhận diện thương hiệu, đến mở rộng thị trường và kết nối tốt hơn với khách hàng.
4.3. Chiến lược đề cao quản lý và đào tạo nhân sự
Vinamilk chú trọng đến việc phát triển nguồn nhân lực, đảm bảo đội ngũ nhân đều được đào tạo bài bản. Công ty xây dựng các chương trình đào tạo nâng cao kỹ năng chuyên môn, kỹ năng mềm, tạo điều kiện cho sự phát triển của mỗi cá nhân.
Hệ thống quản lý nhân sự hiện đại giúp tối ưu hóa hiệu suất làm việc, đồng thời khuyến khích sáng tạo và đổi mới trong quá trình hoạt động.
>> Tham khảo: Phân tích chiến lược kinh doanh của cà phê Trung Nguyên
5. Tạm kết
Trên đây, MISA CukCuk đã chia sẻ chi tiết về nghiên cứu thị trường của Vinamilk. Qua bài viết, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về những chiến lược hiệu quả mà Vinamilk áp dụng để xây dựng vị thế và đạt được những thành công ấn tượng trên thị trường.
Nếu bạn cần hỗ trợ trong quá trình vận hành cửa hàng, MISA CukCuk luôn sẵn sàng đồng hành – Phần mềm cung cấp giải pháp quản lý F&B chuyên nghiệp, tối ưu quy trình từ gọi món, thanh toán đến quản lý chi phí nguyên vật liệu, tồn kho chính xác, báo cáo doanh thu tự động mọi lúc mọi nơi!
