Mở quán cafe là mô hình kinh doanh được rất nhiều người quan tâm với số vốn đầu tư ban đầu nhỏ. Vậy làm thế nào để mở quán cafe với 30 triệu thành công? Hãy cùng MISA CukCuk khám phá những bí quyết trong bài viết dưới đây nhé!
1. Thuận lợi và khó khăn khi mở quán cafe với 30 triệu
1.1. Thuận lợi
- Nhu cầu khách hàng: Bạn có thể tự do khảo sát địa hình tùy theo phạm vi nhỏ đến lớn để lựa chọn sản phẩm đồ uống mà đối tượng xung quanh ưa chuộng. Điều này sẽ dễ dàng trong việc kinh doanh và có tiềm năng đem lại cho bạn số lượng khách hàng lớn.
- Tự do sáng tạo: Bạn có thể sáng tạo cho đồ uống của quán bằng cách tạo ra những điểm đặc trưng của quán. Cách làm này có thể làm khách hàng gợi nhớ và liên tưởng đến đồ uống của quán dễ dàng hơn.
- Chi phí quản lý thấp: Với quán cafe nhỏ, bạn có thể kiểm soát được chi phí quản lý như nhân viên, nguyên vật liệu và thuê mặt bằng. Việc kiểm soát được chi phí giúp bạn tối ưu hóa lợi nhuận và kiểm soát tình hình tài chính.
1.2. Khó khăn khi mở quán cafe với 30 triệu
- Cạnh tranh: Lĩnh vực kinh doanh quán cafe vốn đã có sự cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường. Với số vốn 30 triệu, bạn cần tìm hiểu thật kỹ lưỡng và phát huy lợi thế riêng biệt để tạo sức hút đối với khách hàng.
- Không gian hạn chế: Vốn ít đồng nghĩa với việc bạn phải chọn thuê những mặt bằng nhỏ, thậm chí nằm trong ngõ hẻm. Điều này có thể gây khó khăn trong việc thu hút và giữ chân khách hàng.
- Khởi đầu từ con số không: Trong khi các quán cafe lớn hay chuỗi cafe đã có tên tuổi dễ dàng quảng bá sản phẩm mới thì quán cafe nhỏ, mới mở phải đối mặt với việc xây dựng thương hiệu. Để làm được điều này, bạn cần đầu tư nhiều thời gian, nỗ lực và sử dụng hiệu quả các kênh quảng cáo.
2. Mở quán cafe với 30 triệu phù hợp với mô hình nào?
Mô hình kinh doanh là yếu tố then chốt trong việc mở quán cafe. Việc bạn chọn mô hình nào ảnh hưởng sâu sắc đến doanh thu, sức sáng tạo cũng như ngân sách thu chi trong quá trình kinh doanh. Để mở quán cafe với 30 triệu, bạn nên mở những mô hình kinh doanh nhỏ, gần gũi với các loại chi phí khác thấp.
2.1. Quán cafe vỉa hè
Mô hình này khá phổ biến tại những ngõ phố, đối tượng khách hàng ở vỉa hè rất đa dạng: từ các bạn trẻ đến người lớn tuổi. Ngồi vỉa hè thuận tiện cho rất nhiều mục đích: giải lao, giải khát, tám chuyện, chờ đợi…
Tuy nhiên, để giảm bớt chi phí thuê mặt bằng, bạn nên cân nhắc chọn những con hẻm hoặc khu vực đông dân cư. Mô hình quán ven đường thường chỉ cần một khoản đầu tư nhỏ để mua sắm bàn ghế và trang trí không gian một cách tối giản.
2.2. Quán cafe mang đi (Take away)
Với số vốn 30 triệu, mô hình take-away là một lựa chọn hợp lý. Chủ quán có thể tiết kiệm chi phí cho việc thuê mặt bằng, thiết kế hay trang trí không gian. Thay vào đó, việc tập trung vào chất lượng đồ uống và mức giá cạnh tranh sẽ là yếu tố then chốt.
Dù không cần đầu tư lớn vào mặt bằng, việc chọn một địa điểm kinh doanh thuận lợi vẫn rất quan trọng. Một vị trí dễ tiếp cận, đông người qua lại và không bị khuất tầm nhìn sẽ giúp thu hút nhiều khách hàng hơn.
>> Tham khảo: Nhượng quyền cafe take away – Các thương hiệu nổi tiếng
2.3. Quán cafe tại nhà
Bạn có thể sử dụng không gian trong nhà để bố trí khu vực pha chế, kết hợp với sân làm nơi khách hàng ngồi thưởng thức. Cách làm này giúp bạn giảm chi phí thuê mặt bằng và xây dựng, đồng thời tập trung vốn vào việc đầu tư bàn ghế, thiết bị pha chế và nguyên liệu.
2.4. Quán cafe sân vườn nhỏ
Nếu bạn muốn mở quán cafe sân vườn quy mô nhỏ, việc đầu tư vào mặt bằng và trang trí không gian là rất quan trọng. Hãy tìm một mặt bằng có giá thuê hợp lý để tiết kiệm chi phí, sau đó tập trung trang trí bằng cây xanh và nội thất phù hợp, tránh chi tiêu quá nhiều vào các món đồ đắt tiền.
Không gian sân vườn với sự thoải mái, xanh mát sẽ là điểm nhấn độc đáo, giúp bạn thu hút khách hàng và xây dựng lượng khách quen ổn định dù với nguồn vốn hạn chế.
2.5. Quán cafe bóng đá
Đối tượng khách hàng chính của quán thường là nam giới, họ thường không quá chú trọng đến không gian quán. Vì vậy, bạn chỉ cần sử dụng nội thất ở mức cơ bản, không cần đầu tư quá nhiều vào việc trang trí.
Thay vào đó, hãy tập trung vào việc trang bị hệ thống tivi và máy chiếu chất lượng cao, cùng với âm thanh tốt để mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng khi theo dõi các trận đấu bóng đá.
Để hỗ trợ bạn kinh doanh hiệu quả hơn, MISA CukCuk gửi tặng ebook Bí quyết X3 doanh thu dịp cuối năm. Cuốn ebook chia sẻ cách tạo trải nghiệm độc đáo, marketing thu hút khách hàng và chiến lược toàn diện để tăng trưởng doanh thu. ẤN VÀO ẢNH ĐỂ TẢI MIỄN PHÍ!
3. Kinh nghiệm mở quán cafe với 30 triệu thành công
3.1. Lựa chọn địa điểm bán
Khi mở quán cafe với vốn 30 triệu, việc lựa chọn địa điểm phù hợp là yếu tố quan trọng để tiết kiệm chi phí và thu hút khách hàng. Ưu tiên những vị trí có giá thuê hợp lý, nằm trong khu dân cư, gần trường học, văn phòng hoặc nơi đông người qua lại.
Ngoài ra, hãy cân nhắc mặt bằng có sẵn cơ sở vật chất cơ bản để giảm chi phí cải tạo. Địa điểm phù hợp không chỉ giúp tiết kiệm chi phí ban đầu mà còn tạo cơ hội phát triển lượng khách ổn định trong tương lai.
3.2. Thiết kế thực đơn thu hút
Khi thiết kế thực đơn để thu hút khách hàng, hãy tập trung vào việc đa dạng hóa các lựa chọn đồ uống với mức giá hợp lý, phù hợp với đối tượng mục tiêu. Ngoài những món phổ biến như cafe truyền thống, hãy bổ sung các loại trà, nước ép, sinh tố hoặc đồ uống sáng tạo để tăng sức hấp dẫn.
Thực đơn nên được trình bày rõ ràng, hình ảnh minh họa bắt mắt và thông tin chi tiết về các món. Đồng thời, bạn có thể thêm các chương trình ưu đãi hoặc combo để kích thích khách hàng thử nhiều món hơn.
3.3. Sử dụng phần mềm quản lý hiệu quả
Nếu là người mới khởi nghiệp, việc quản lý quán cafe có thể gặp khó khăn trong việc thiết lập các khâu phục vụ từ chuẩn bị trước giờ mở cửa đến việc đón tiếp, ghi nhận và xử lý yêu cầu khách hàng.
Để thiết lập một quy trình phục vụ rõ ràng và đồng bộ, nhiều chủ quán tin dùng phần mềm MISA CukCuk để tối ưu mọi quy trình vận hành. Với giao diện dễ dùng, MISA CukCuk đặc biệt phù hợp với các quán cafe đang muốn nâng cao hiệu quả vận hành, cải thiện trải nghiệm khách hàng. Cụ thể phần mềm giúp:
- Order in bill nhanh chóng: Hỗ trợ gọi món, nhập món và in phiếu tự động cho pha chế, thanh toán bằng nhiều hình thức (tiền mặt, ví điện tử…)
- Kiểm soát nguyên liệu, tồn kho hiệu quả: Theo dõi chính xác lượng nguyên liệu tiêu thụ và tồn kho, tự động cảnh báo khi nguyên liệu sắp hết.
- Báo cáo chi tiết: Cung cấp báo cáo doanh thu, chi phí, lợi nhuận chi tiết và dễ hiểu, giúp chủ quán nắm bắt tình hình kinh doanh và điều chỉnh kịp thời.
- Tạo chương trình khuyến mãi & chăm sóc khách hàng: Tích hợp tính năng khuyến mãi, quản lý điểm thưởng khách hàng quen, thu hút họ quay lại nhiều lần.
3.4. Tập trung vào tệp khách hàng mang về
Để tập trung vào tệp khách hàng mang về, bạn cần xây dựng một mô hình kinh doanh linh hoạt, phù hợp với xu hướng tiêu dùng nhanh. Hãy đảm bảo rằng quy trình phục vụ diễn ra nhanh chóng, từ việc nhận đơn, chuẩn bị đồ uống đến đóng gói.
Đầu tư vào bao bì đẹp mắt, thân thiện với môi trường và thiết kế nhận diện thương hiệu nổi bật trên ly, túi đựng. Thực đơn cần rõ ràng, dễ đọc, ưu tiên các món uống phổ biến, dễ mang đi, đồng thời duy trì chất lượng đồ uống.
3.5. Marketing quảng cáo cho quán cafe
Hãy tận dụng các kênh truyền thông miễn phí hoặc chi phí thấp như mạng xã hội (Facebook, Instagram) để giới thiệu quán, sản phẩm và các chương trình khuyến mãi. Đầu tư vào quảng cáo trực tuyến, đặc biệt là quảng cáo Facebook hoặc Google Ads, sẽ giúp tiếp cận đúng đối tượng khách hàng.
>> Xem thêm: Mẫu content quảng cáo quán cafe đơn giản mà cực kỳ thu hút khách hàng
4. Tạm kết
Trên đây MISA CukCuk đã chia sẻ kinh nghiệm mở quán cafe với 30 triệu đồng. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn kinh doanh quán hiệu quả, tăng trưởng doanh thu và thu hút nhiều khách hàng. Chúc bạn mở quán thành công!
Nếu bạn cần hỗ trợ trong quá trình hoạt động, MISA CukCuk luôn sẵn sàng đồng hành – Phần mềm cung cấp giải pháp quản lý F&B chuyên nghiệp, tối ưu quy trình từ gọi món, thanh toán đến quản lý chi phí nguyên vật liệu, tồn kho chính xác, báo cáo doanh thu tự động mọi lúc mọi nơi!
