Phúc Long là một trong những thương hiệu trà và cà phê được yêu thích nhất tại Việt Nam. Thương hiệu này đã thành công trong chiến lược marketing, từ việc tận dụng mạng xã hội để thu hút giới trẻ đến việc hợp tác với các chuỗi bán lẻ lớn. Trong bài viết dưới đây, MISA Cukcuk sẽ chia sẻ chi tiết chiến lược marketing của Phúc Long và bí quyết giúp thương hiệu này chinh phục thị trường F&B.
1. Tổng quan thương hiệu Phúc Long Coffee & Tea
Phúc Long Coffee & Tea là một trong những thương hiệu đồ uống nổi tiếng tại Việt Nam, ra đời vào năm 1968 ở Bảo Lộc, Lâm Đồng. Ban đầu, Phúc Long tập trung vào sản xuất và cung cấp trà chất lượng cao. Qua thời gian dài phát triển, thương hiệu đã mở rộng từ sản xuất trà truyền thống sang các cửa hàng phục vụ trà và cà phê.
Năm 2000, Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Phúc Long ra đời, đánh dấu bước ngoặt lớn trong sự nghiệp phát triển của thương hiệu.
Năm 2012, Phúc Long đã bước vào một giai đoạn mới khi mở các cửa hàng theo phong cách tự phục vụ cùng không gian hiện đại, năng động.
Đến năm 2019, đây là bước đột phá khi Phúc Long mở rộng ra phía Bắc với cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội, tiếp tục phát triển thêm 70 cửa hàng mới, đánh dấu sự bùng nổ trong hệ thống phân phối.
Chiến lược phát triển của Phúc Long tập trung vào việc mở rộng hệ thống cửa hàng và đa dạng hóa kênh phân phối. Việc hợp tác chiến lược với tập đoàn Masan vào năm 2021 đã giúp thương hiệu tăng cường khả năng tiếp cận người tiêu dùng tại các chuỗi bán lẻ lớn. Đến năm 2024, Phúc Long hiện có hơn 174 cửa hàng trên toàn quốc.
Phúc Long nổi bật với hương vị trà mạnh mẽ, đậm chất Việt, cùng các loại đồ uống như trà sữa và cà phê rang xay, hấp dẫn mọi đối tượng khách hàng. Không chỉ dừng lại ở chất lượng, Phúc Long còn gây ấn tượng với không gian thiết kế hiện đại, tạo cảm giác thoải mái và gần gũi cho khách hàng.
2. Phân tích mô hình SWOT của Phúc Long
Mô hình SWOT là công cụ để doanh nghiệp nhìn nhận rõ ràng về Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội), Threats (Thách thức). Nó giúp doanh nghiệp hiểu rõ mình đang làm tốt điều gì, cần cải thiện gì, cơ hội nào có thể tận dụng, và rủi ro nào cần phòng tránh để phát triển tốt hơn.
Đối với Phúc Long, những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của thương hiệu này có thể được phân tích như sau:
2.1. Strengths (Điểm Mạnh)
- Thương hiệu lâu đời và uy tín: Với lịch sử hình thành từ năm 1968, Phúc Long đã xây dựng một thương hiệu đáng tin cậy thông qua chất lượng sản phẩm và phong cách phục vụ chuyên nghiệp.
- Sản phẩm đa dạng, chất lượng cao: Phúc Long nổi bật với trà và cà phê hương vị đậm đà, được làm từ nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng.
- Hỗ trợ từ Masan: Việc trở thành một phần của Masan Group giúp Phúc Long có lợi thế lớn về phân phối và tài chính, đặc biệt là khi kết hợp với các chuỗi bán lẻ WinMart+.
2.2. Weaknesses (Điểm Yếu)
- Giá cao hơn mặt bằng chung: So với một số đối thủ trong nước, giá sản phẩm của Phúc Long tương đối cao, điều này có thể hạn chế khả năng tiếp cận các phân khúc khách hàng bình dân.
- Hạn chế trong trải nghiệm dịch vụ: Một số khách hàng vẫn phản ánh về chất lượng dịch vụ không đồng đều giữa các cửa hàng.
2.3. Opportunities (Cơ Hội)
- Xu hướng tiêu dùng trà và cà phê tăng: Thị trường đồ uống tại Việt Nam đang bùng nổ, với nhu cầu ngày càng tăng cho các sản phẩm như trà sữa và cà phê đặc sản. Phúc Long có thể tận dụng danh tiếng và mở rộng danh mục sản phẩm để đón đầu xu hướng này.
- Mở rộng ra thị trường quốc tế: Phúc Long có cơ hội phát triển mạnh mẽ trên thị trường quốc tế, tiếp cận khách hàng yêu thích văn hóa ẩm thực châu Á trên toàn cầu.
2.4. Threats (Thách Thức)
- Cạnh tranh gay gắt: Thị trường F&B ở Việt Nam có sự góp mặt của nhiều thương hiệu lớn trong nước và quốc tế như Highlands Coffee, The Coffee House…
- Biến động giá nguyên liệu: Sự phụ thuộc vào nguồn cung cấp trà và cà phê chất lượng cao khiến Phúc Long gặp rủi ro khi giá nguyên liệu biến động.
- Thay đổi hành vi tiêu dùng: Sự chuyển dịch mạnh mẽ sang mua hàng trực tuyến và tiêu thụ đồ uống tại nhà buộc Phúc Long phải thích nghi nhanh chóng, đặc biệt khi thói quen của người tiêu dùng ngày càng thay đổi.
>> Xem thêm: Chiến lược marketing của Ding Tea: Trà sữa quốc dân
3. Định vị thương hiệu theo chiến lược 4P của Phúc Long
Chiến lược 4P của Phúc Long đã giúp thương hiệu này thành công trong việc xây dựng hình ảnh mạnh mẽ và giữ vững vị thế trong ngành F&B. Dưới đây là cách Phúc Long áp dụng chiến lược 4P:
3.1. Product (Sản phẩm)
Phúc Long Coffee & Tea xây dựng danh tiếng của mình bằng các sản phẩm trà và cà phê chất lượng cao, được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên và có hương vị đậm đà.
Nhiều người thường nghĩ rằng một quán trà sữa chỉ tập trung vào việc bán trà sữa, nhưng Phúc Long không làm như vậy. Với menu của Phúc Long, khách hàng có thể khám phá một loạt các đồ uống khác như trà truyền thống, cà phê rang xay, nước trái cây tươi mát và cả các món bánh đa dạng – được chế biến để kết hợp hoàn hảo với thức uống tại đây.
Sự đổi mới liên tục trong menu cũng là điểm nổi bật, Phúc Long không ngừng cải tiến thực đơn, bổ sung những thức uống theo mùa và các đồ uống mới lạ để đáp ứng sở thích của khách hàng.
Bên cạnh đó, thương hiệu còn phát triển dòng sản phẩm đóng gói, bao gồm các loại trà và cà phê pha sẵn, nhằm phục vụ nhu cầu pha chế tại nhà của người tiêu dùng. Điều này giúp mở rộng phạm vi tiêu thụ và tạo điều kiện cho khách hàng thưởng thức sản phẩm của Phúc Long một cách tiện lợi.
3.2. Price (Giá cả)
Chính sách giá bán của Phúc Long cũng được xây dựng hợp lý, hướng đến đối tượng khách hàng đa dạng, từ người đi làm, đến học sinh, sinh viên nên giá bán của hãng ở mức tầm trung, phù hợp túi tiền của mọi người. Giá bán “dễ chịu” là một trong những cách giúp Phúc Long đưa thương hiệu của mình đến mọi đối tượng tiêu dùng một cách nhanh nhất.
Ngoài ra, Phúc Long có những chính sách giá ưu đãi thông qua các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Chiến lược này giúp thương hiệu thu hút thêm khách hàng mới và giữ chân khách hàng hiện tại. Thẻ thành viên và các chương trình tích điểm đã đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng mức độ gắn bó của khách hàng với thương hiệu.
3.3. Place (Phân phối)
Phúc Long đã xây dựng một mạng lưới phân phối rộng rãi với hơn 174 cửa hàng trên cả nước, có mặt tại nhiều thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM. Các cửa hàng của Phúc Long thường nằm ở những vị trí thuận tiện, đông người qua lại.
Từ năm 2021, Phúc Long đã mở rộng độ phủ thông qua hệ thống bán lẻ WinMart+ của Masan. Chuỗi này bắt đầu triển khai các ki-ốt giúp thương hiệu nhanh chóng tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng hơn.
Ngoài việc mở rộng chuỗi cửa hàng, Phúc Long rất tích cực phát triển các kênh phân phối trực tuyến. Việc hợp tác với các nền tảng giao hàng phổ biến như GrabFood, Shopee Food giúp thương hiệu dễ dàng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng ưa chuộng sự tiện lợi.
3.4. Promotion (Xúc tiến)
Phúc Long đẩy mạnh các chiến dịch quảng bá trên mạng xã hội như Facebook, Instagram và TikTok, tận dụng các nền tảng này để tiếp cận khách hàng trẻ. Những bài đăng hấp dẫn với hình ảnh bắt mắt, kèm theo các video chia sẻ trải nghiệm từ các influencer đã giúp Phúc Long xây dựng cộng đồng sôi động và tăng nhận diện thương hiệu.
Phúc Long có những chương trình khuyến mãi nổi bật để thu hút khách hàng, ví dụ như “Mua 1 Tặng 1”, tích hợp chương trình khách hàng thân thiết với WIN Membership hay khuyến mãi combo.
Thêm vào đó, chiến lược khuyến mãi của Phúc Long cũng bao gồm các hoạt động marketing trải nghiệm, chẳng hạn như tổ chức sự kiện tại cửa hàng để khách hàng có thể tự pha trà hoặc thưởng thức thử các sản phẩm mới.
Để hỗ trợ các chủ nhà hàng, quán cafe kinh doanh hiệu quả hơn, MISA CukCuk gửi tặng Template 10+ mẫu kế hoạch marketing chi tiết và dễ áp dụng, giúp bạn thu hút khách hàng và tối ưu chiến lược kinh doanh. Nhấn vào ảnh để tải miễn phí!
4. Chiến lược STP của Phúc Long
STP là chiến lược quan trọng giúp Phúc Long xây dựng mối quan hệ bền vững với khách hàng và duy trì sự phát triển trong thị trường cạnh tranh. Dưới đây là chiến lược STP Phúc Long đã áp dụng:
4.1. Segmentation (Phân khúc thị trường)
Phúc Long chia thị trường thành các phân khúc chính dựa trên độ tuổi, phong cách sống và thu nhập của khách hàng:
- Độ tuổi: Phân khúc chủ yếu là giới trẻ và dân văn phòng, độ tuổi 18-35, những người có xu hướng yêu thích trải nghiệm mới mẻ trong ẩm thực và đồ uống.
- Phong cách sống: Phúc Long hướng đến các khách hàng có lối sống năng động, thích tụ tập tại các không gian đẹp. Đồng thời đáp ứng nhu cầu khách hàng yêu thích pha chế trà, cà phê tại nhà với sản phẩm đóng gói tiện lợi.
- Thu nhập: Hướng tới khách hàng có thu nhập trung bình khá trở lên, những người sẵn sàng trả cho các sản phẩm chất lượng.
4.2. Targeting (Thị trường mục tiêu)
Phúc Long tập trung vào các nhóm khách hàng chính là giới trẻ và dân văn phòng, đặc biệt là tại các khu đô thị đông đúc.
- Giới trẻ, dân văn phòng tại đô thị: Với các cửa hàng chủ yếu tập trung ở TP.HCM, Hà Nội và các thành phố lớn, Phúc Long thu hút được lượng lớn giới trẻ và dân văn phòng. Đến năm 2023, hơn 70% cửa hàng Phúc Long được đặt ở hai thành phố lớn này.
- Người yêu thích sản phẩm từ nguyên liệu tự nhiên: Phúc Long hướng đến những người quan tâm đến sức khỏe, thích các sản phẩm làm từ nguyên liệu tự nhiên. Đến năm 2023, doanh thu các sản phẩm đồ uống từ nguyên liệu tự nhiên của Phúc Long đã đóng góp hơn 65% tổng doanh thu toàn hệ thống.
4.3. Positioning (Định vị)
Phúc Long định vị mình là thương hiệu trà và cà phê cao cấp của Việt Nam, mang đến sản phẩm chất lượng cao kết hợp giữa truyền thống và hiện đại:
- Định vị về chất lượng và trải nghiệm: Phúc Long khẳng định chất lượng qua các sản phẩm có hương vị đậm đà, tự nhiên, phù hợp với khẩu vị người Việt. Không gian cửa hàng hiện đại, sang trọng nhưng vẫn thân thiện, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng đến thư giãn và gặp gỡ.
- Định vị như một biểu tượng văn hóa Việt trong ngành đồ uống: Phúc Long là một trong những thương hiệu gắn liền với văn hóa trà Việt, nhưng vẫn không ngừng đổi mới để phù hợp với xu hướng hiện đại, giúp khách hàng có thể tự hào và ủng hộ sản phẩm trong nước.
5. Bài học từ sự thành công của Phúc Long
Phúc Long luôn chú trọng đến chất lượng trà và cà phê, sự nhất quán trong hương vị và nguồn nguyên liệu sạch đã giúp Phúc Long xây dựng lòng tin và gắn kết lâu dài với khách hàng.
→ Tập trung vào chất lượng sản phẩm
Phúc Long sử dụng hương vị truyền thống của trà và cà phê Việt nhưng kết hợp với phong cách hiện đại trong không gian quán và bao bì sản phẩm. Điều này thu hút cả khách hàng trung niên yêu thích truyền thống lẫn khách hàng trẻ yêu thích sự năng động.
→ Kết hợp truyền thống và hiện đại
Ngoài các cửa hàng riêng, Phúc Long còn hợp tác với chuỗi WinMart+ của Masan để mở các ki-ốt nhỏ trong hệ thống này, giúp hãng tiếp cận khách hàng một cách toàn diện.
→ Mở rộng kênh phân phối đa dạng
Phúc Long sử dụng các chiến dịch truyền thông trên Facebook, Instagram để quảng bá thương hiệu. Ví dụ như các chương trình khuyến mãi theo mùa “Mua 1 Tặng 1” vào dịp hè hoặc các lễ hội được đăng trên mạng xã hội đã thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ.
→ Tận dụng mạng xã hội để quảng bá
6. Tạm kết
Chiến lược marketing hiệu quả của Phúc Long đã giúp hãng này khẳng định vị thế thương hiệu trà và cà phê hàng đầu tại Việt Nam. Hy vọng những chia sẻ trên đây của MISA CukCuk đã giúp bạn hiểu rõ hơn về thương hiệu đình đám này.
Nếu bạn cần hỗ trợ trong quá trình vận hành nhà hàng, quán cafe, MISA CukCuk luôn sẵn sàng đồng hành – Phần mềm cung cấp giải pháp quản lý F&B chuyên nghiệp, tối ưu quy trình từ gọi món, thanh toán đến quản lý chi phí nguyên vật liệu, tồn kho chính xác, báo cáo doanh thu tự động mọi lúc mọi nơi!
