Nhượng quyền dimsum đang trở thành một lựa chọn tiềm năng cho những ai muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực. Thay vì tự tìm kiếm nguyên liệu, xây dựng công thức từ đầu, bạn có thể tận dụng lợi thế ngay từ mô hình sẵn có. MISA CukCuk sẽ chia sẻ chi tiết thông tin về nhượng quyền dimsum trong bài viết dưới đây.
1. Giới thiệu mô hình nhượng quyền dimsum
Dimsum là một món ăn truyền thống của Trung Hoa, nổi bật với hương vị phong phú và cách chế biến tinh tế. Được phục vụ trong các khay hấp nhỏ, dimsum bao gồm nhiều loại bánh hấp, chiên, nướng, mang đến sự đa dạng trong khẩu vị. Tại Việt Nam, dimsum ngày càng được ưa chuộng nhờ sự kết hợp giữa hương vị hấp dẫn và cách chế biến đặc sắc, khiến món ăn này dễ dàng làm hài lòng thực khách.
Khi tham gia nhượng quyền dimsum bạn có thể nhận được sự hỗ trợ toàn diện từ thương hiệu đã có danh tiếng. Bạn sẽ được cung cấp hướng dẫn từ cách chế biến chuẩn, quản lý vận hành đến chiến lược marketing. Việc nhượng quyền giúp giảm thiểu rủi ro khi khởi nghiệp, đồng thời tận dụng được uy tín và kinh nghiệm của thương hiệu.
2. Các thương hiệu nhượng quyền dimsum phổ biến
Dưới đây là một số thương hiệu dimsum phổ biến, đang được ưa chuộng tại Việt Nam:
2.1. Nhượng quyền dimsum Hongkong Tong Hua
Tong Hua là một thương hiệu nổi bật trong lĩnh vực ẩm thực, đặc biệt là các món dimsum chuẩn vị Hongkong. Với sự kết hợp giữa công thức truyền thống và cách chế biến hiện đại, dimsum của Tong Hua thu hút đông đảo khách hàng, không chỉ ở Hongkong mà còn tại nhiều quốc gia khác, trong đó có Việt Nam.
Sự phổ biến của dimsum mang đến cơ hội kinh doanh lớn cho các quán ăn, đặc biệt là khi kết hợp cùng mô hình nhượng quyền của thương hiệu nổi tiếng như Hongkong Tong Hua.
Những lợi ích khi nhượng quyền với Tong Hua:
- Thương hiệu uy tín: Kinh doanh dưới một thương hiệu nổi tiếng, giúp thu hút khách hàng dễ dàng và tạo dựng niềm tin ngay từ đầu.
- Công thức và quy trình chuẩn hóa: Được cung cấp công thức chế biến chuẩn và quy trình làm việc chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng món ăn luôn đồng đều.
- Đào tạo và hỗ trợ toàn diện: Thương hiệu cung cấp các khóa đào tạo chi tiết về chế biến món ăn, quản lý quán và phục vụ khách hàng, giúp bạn vận hành hiệu quả dù chưa có kinh nghiệm.
- Thiết kế quán chuẩn thương hiệu: Không gian quán được thiết kế theo phong cách đồng bộ với nhận diện thương hiệu, tạo cảm giác chuyên nghiệp và thu hút khách hàng.
- Marketing và quảng bá thương hiệu: Hỗ trợ chiến lược marketing, quảng cáo từ thương hiệu giúp quán của bạn thu hút khách hàng nhanh chóng và hiệu quả.
2.2. Nhượng quyền dimsum Hao Chi
Với danh tiếng đã được khẳng định trên thị trường, Hao Chi mang đến những món dimsum chuẩn vị Trung Hoa, phù hợp với khẩu vị của người Việt, giúp bạn dễ dàng thu hút khách hàng. Nhượng quyền dimsum Hao Chi là một lựa chọn hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực Trung Hoa và muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực này.
Haochi đã có sẵn một hệ thống hoàn chỉnh, từ công thức món dimsum chuẩn vị cho đến quy trình vận hành quán. Khi tham gia nhượng quyền, bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ chi tiết từ cách chế biến món ăn đến cách quản lý quán, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức
Haochi cũng hỗ trợ về mặt marketing, giúp quán tiếp cận và thu hút khách hàng một cách hiệu quả hơn. Nhờ thương hiệu đã có sẵn danh tiếng trên thị trường, bạn sẽ không cần lo lắng về việc phải tự tạo dựng uy tín từ đầu, từ đó tập trung hơn vào việc quản lý quán, đảm bảo chất lượng món ăn và dịch vụ.
Phương thức nhượng quyền với Hao Chi:
- Ký kết hợp đồng: Chủ đầu tư nghiên cứu phương án đầu tư, lựa chọn quy mô mặt bằng và vị trí phù hợp, sau đó tiến hành ký kết hợp đồng nhượng quyền.
- Tìm kiếm mặt bằng: Hao Chi sẽ hỗ trợ trong việc tìm kiếm và đánh giá mặt bằng, đảm bảo lựa chọn được vị trí tiềm năng, thu hút lượng lớn khách hàng.
- Thiết kế không gian: Thương hiệu sẽ thiết kế tổng thể và chi tiết không gian quán, đảm bảo quán có phong cách đồng bộ với thương hiệu Hao Chi.
- Thi công: Quá trình thi công sẽ được giám sát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng và tiến độ đúng theo kế hoạch đã ký kết trong hợp đồng.
- Vận hành quán: Sau khi hoàn thiện, bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ vận hành quán từ phía thương hiệu, đảm bảo quán hoạt động ổn định xuyên suốt 5 năm hợp đồng.
2.3. Nhượng quyền dimsum Fenghuang
Fenghuang nổi bật nhờ không gian nhà hàng đẹp mắt với những chi tiết như đèn lồng đỏ, tranh vẽ tường phong cách Trung Hoa, cùng với âm nhạc cổ điển, tạo nên bầu không khí ấm cúng. Thực khách đến đây có thể thưởng thức dimsum nóng hổi, thơm ngon với nhân tôm, thịt được chế biến tỉ mỉ.
Nhượng quyền Fenghuang là một cơ hội kinh doanh hấp dẫn cho những ai đam mê ẩm thực Trung Hoa, đặc biệt là dimsum. Chuỗi nhà hàng Fenghuang nổi tiếng với phong cách Phượng Hoàng Cổ Trấn, mang đến cho thực khách những món ăn ngon và trải nghiệm văn hóa Trung Hoa truyền thống.
Những lý do khiến Fenghuang là lựa chọn nhượng quyền tiềm năng:
- Thương hiệu đã có “chỗ đứng”: Fenghuang đã có mặt ở nhiều địa điểm đắc địa tại Hà Nội và thu hút lượng lớn khách hàng nhờ món ăn chế biến độc đáo và chất lượng dịch vụ ổn định.
- Không gian thiết kế phong cách: Phong cách thiết kế của Fenghuang lấy cảm hứng từ văn hóa Trung Quốc, tạo nên không gian ấm cúng và sang trọng. Điều này giúp thương hiệu dễ dàng gây ấn tượng mạnh với khách hàng.
- Menu phong phú và hấp dẫn: Thực đơn của Fenghuang vô cùng đa dạng, với các món dimsum truyền thống như há cảo, bánh bao, xíu mại và các loại lẩu hảo hạng.
- Chi phí đầu tư hợp lý: So với các thương hiệu dimsum cao cấp quốc tế, nhượng quyền Fenghuang có mức đầu tư hợp lý hơn. Nhà đầu tư có thể tối ưu lợi nhuận với chi phí khởi nghiệp không quá cao.
- Hỗ trợ toàn diện từ thương hiệu: Khi tham gia nhượng quyền Fenghuang, bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ từ thiết kế nhà hàng, đào tạo nhân viên đến quảng bá và quản lý vận hành.
>> Xem thêm: Nhượng quyền cơm niêu: Chi phí & Kinh nghiệm cho người mới
3. Chi phí nhượng quyền dimsum
Chi phí nhượng quyền dimsum có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu cụ thể và các yếu tố khác như vị trí, quy mô nhà hàng. Dưới đây là phân tích chi tiết về các khoản chi phí tham khảo trên thị trường hiện nay:
Phí nhượng quyền ban đầu
Đây là khoản chi phí cố định, thường được thanh toán một lần ngay khi ký hợp đồng nhượng quyền. Mức phí này phụ thuộc vào danh tiếng và quy mô của thương hiệu mà bạn lựa chọn. Mức phí thường dao động từ 200 triệu – 1 tỷ đồng.
Phí thiết kế và thi công quán
Thương hiệu thường sẽ cung cấp các tiêu chuẩn về thiết kế, màu sắc và bố trí không gian nhằm đảm bảo quán của bạn đồng bộ với thương hiệu. Chi phí thiết kế và thi công quán khoảng từ 300 triệu – 1,5 tỷ đồng, tùy thuộc vào diện tích mặt bằng và yêu cầu cụ thể.
Phí nguyên liệu ban đầu
Chi phí nguyên liệu ban đầu là khoản đầu tư cần thiết để bắt đầu kinh doanh, đảm bảo đủ nguồn cung cho việc chế biến món ăn trong những ngày đầu mở quán. Số tiền này phụ thuộc vào quy mô của quán và số lượng khách hàng dự kiến, thường từ 50 – 200 triệu VNĐ.
Phí duy trì thương hiệu
Để duy trì quyền sử dụng thương hiệu, bạn sẽ cần phải đóng một khoản phí quản lý định kỳ, thường được tính dựa trên phần trăm doanh thu hàng tháng. Mức phí này từ 3% – 8% doanh thu hàng tháng, tùy thuộc vào thỏa thuận với thương hiệu.
Phí đào tạo nhân viên
Phí này có thể nằm trong gói nhượng quyền hoặc được tính riêng, thường vào khoảng 10 – 50 triệu đồng, bao gồm đào tạo về chế biến món ăn, phục vụ và quản lý quán.
Phí marketing và quảng bá
Mức phí marketing thường từ 2% đến 5% doanh thu hàng tháng, giúp chi trả cho các chiến dịch quảng bá thương hiệu và các chương trình khuyến mãi chung.
>> Có thể bạn quan tâm: Chi phí nhượng quyền Pizza 4P và những điều cần biết
4. Kinh nghiệm kinh doanh dimsum thu lợi nhuận cao
Kinh doanh dimsum là một lĩnh vực hấp dẫn trong ngành ẩm thực, nhưng để thành công, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ quản lý đến chế biến và phục vụ. Dưới đây là một số kinh nghiệm giúp bạn mở quán dimsum:
1.Chất lượng món ăn là ưu tiên hàng đầu
Dimsum có rất nhiều loại từ bánh bao, há cảo, đến xíu mại. Bạn cần đảm bảo chất lượng món ăn luôn ngon và đồng đều. Hãy chú trọng từ khâu chọn nguyên liệu tươi ngon đến công thức chế biến chuẩn vị. Bạn có thể tham khảo công thức từ các chuyên gia hoặc đầu bếp có kinh nghiệm.
2.Chọn vị trí quán phù hợp
Bạn nên chọn những khu vực đông dân cư, gần các văn phòng hoặc trường học, nơi có lượng khách hàng tiềm năng cao. Quán cũng cần dễ tìm, dễ tiếp cận, có chỗ để thuận tiện cho cả xe máy và ô tô.
3.Dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp
Ngoài món ăn ngon, khách hàng cũng đánh giá cao về thái độ phục vụ. Hãy đảm bảo nhân viên của bạn được đào tạo bài bản, phục vụ thân thiện và chu đáo. Khi có trải nghiệm tốt, khách hàng sẽ sẵn lòng quay lại và có thể giới thiệu quán của bạn cho những người xung quanh.
4.Quản lý tài chính chặt chẽ
Khi mở quán dimsum, bạn cần kiểm soát chặt chẽ chi phí nguyên liệu, nhân viên, vận hành để đảm bảo lợi nhuận. Sử dụng các phần mềm quản lý bán hàng để theo dõi doanh thu, tồn kho cũng là một giải pháp hiệu quả để tránh lãng phí. Một trong những phần mềm quản lý tốt nhất hiện nay là MISA CukCuk, đặc biệt phù hợp cho các quán ăn, nhà hàng dimsum. Cụ thể phần mềm giúp:
- Quản lý doanh thu chi tiết: Hệ thống tự động cập nhật doanh thu theo thời gian thực, báo cáo chi tiết giúp bạn nắm rõ tình hình kinh doanh ngay lập tức.
- Theo dõi tồn kho nguyên liệu: Tính năng theo dõi và cảnh báo lượng nguyên liệu khi sắp hết, giúp quản lý kho hàng chặt chẽ và không bị gián đoạn khi phục vụ.
- Báo cáo lợi nhuận: Tính năng báo cáo doanh thu, chi phí và lợi nhuận rõ ràng, giúp bạn theo dõi hiệu quả kinh doanh và điều chỉnh kế hoạch kịp thời.
- Tích hợp thanh toán và khuyến mãi: Quản lý các phương thức thanh toán linh hoạt và dễ dàng triển khai các chương trình quảng bá, khuyến mãi.
5. Tạm kết
Nhượng quyền Dimsum mở ra cơ hội hấp dẫn cho những ai muốn tham gia vào mô hình kinh doanh ẩm thực mà không phải bắt đầu từ con số không. Với thương hiệu uy tín, bạn có thể nhanh chóng tiếp cận thị trường và thu hút khách hàng. Tuy nhiên, để đạt được thành công, cần chú trọng đến chất lượng món ăn, dịch vụ khách hàng và chiến lược marketing phù hợp.
Nếu bạn cần hỗ trợ trong quá trình vận hành nhà hàng, quán cafe, MISA CukCuk luôn sẵn sàng đồng hành – Phần mềm cung cấp giải pháp quản lý F&B chuyên nghiệp, tối ưu quy trình từ gọi món, thanh toán đến quản lý chi phí nguyên vật liệu, tồn kho chính xác, báo cáo doanh thu tự động mọi lúc mọi nơi!
