Mô hình nhượng quyền cơm niêu đang thu hút sự quan tâm của nhiều nhà đầu tư, đặc biệt với những ai muốn kinh doanh ẩm thực truyền thống mà không phải bắt đầu từ con số không. Với ưu thế về thương hiệu có sẵn, dễ vận hành, loại hình này giúp tiết kiệm thời gian và khả năng thu lợi nhuận cao. MISA CukCuk sẽ chia sẻ chi tiết thông tin về nhượng quyền cơm niêu trong bài viết dưới đây.
1. Giới thiệu về mô hình nhượng quyền cơm niêu
Nhượng quyền trong ngành ẩm thực truyền thống đang dần trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhiều người muốn khởi nghiệp. Với mô hình này, bạn dễ dàng bắt đầu kinh doanh với một thương hiệu có sẵn uy tín.
Cơm niêu là một món ăn gắn liền với văn hóa ẩm thực Việt Nam, được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị mộc mạc, gần gũi. Vì vậy, khi kinh doanh theo mô hình nhượng quyền cơm niêu, bạn sẽ có lợi thế lớn trong việc thu hút khách hàng nhờ danh tiếng của món ăn truyền thống này.
Khi tham gia nhượng quyền cơm niêu, bạn sẽ được sử dụng công thức nấu ăn chuẩn hóa, đảm bảo món cơm niêu luôn giữ được chất lượng và hương vị đặc trưng. Không chỉ vậy, thương hiệu còn hỗ trợ bạn trong việc quản lý quán, đào tạo nhân viên và xây dựng chiến lược marketing, giúp bạn nhanh chóng đi vào vận hành mà không gặp nhiều trở ngại.
Đây là một lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn kinh doanh quán ăn nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm. Nhờ vào sự giúp đỡ từ phía thương hiệu, bạn có thể tiết kiệm được thời gian, chi phí và có cơ hội thành công cao hơn.
2. Tại sao nên đầu tư nhượng quyền cơm niêu?
Đầu tư vào nhượng quyền cơm niêu mang lại nhiều lợi thế, đặc biệt trong bối cảnh ngành ẩm thực truyền thống đang được ưa chuộng. Dưới đây là một số lý do chính:
- Thương hiệu có sẵn: Nhượng quyền giúp nhà đầu tư tận dụng thương hiệu đã nổi tiếng, từ đó thu hút khách hàng dễ dàng hơn mà không cần phải xây dựng uy tín từ đầu.
- Quy trình vận hành chuẩn hóa: Các mô hình nhượng quyền thường có quy trình quản lý và vận hành chuyên nghiệp, từ công thức nấu ăn đến dịch vụ khách hàng, giúp giảm thiểu rủi ro và tối ưu hiệu quả kinh doanh.
- Nhu cầu tiêu dùng ổn định: Cơm niêu là món ăn truyền thống, gần gũi với văn hóa ẩm thực của người Việt. Do đó, nhu cầu tiêu thụ ổn định và có xu hướng gia tăng khi ngày càng nhiều thực khách tìm kiếm trải nghiệm món ăn dân dã mà chất lượng.
- Hỗ trợ từ thương hiệu: Nhà đầu tư nhượng quyền thường nhận được sự hỗ trợ từ phía thương hiệu, bao gồm đào tạo, marketing và tư vấn về quản lý. Điều này giúp việc kinh doanh trở nên thuận lợi hơn.
>> Tham khảo: Chi phí nhượng quyền Lotteria hết bao nhiêu? Kinh nghiệm từ A-Z
3. Các thương hiệu nhượng quyền cơm niêu phổ biến
Hiện nay, có một số thương hiệu nhượng quyền cơm niêu phổ biến tại Việt Nam, thu hút nhiều nhà đầu tư nhờ mô hình kinh doanh ổn định và sự yêu thích của khách hàng.
3.1. Nhượng quyền cơm niêu Thiên Lý
Cơm niêu Thiên Lý là một trong những thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam, chuyên về món cơm niêu với hương vị đậm đà và truyền thống. Thương hiệu còn được biết đến với việc mở rộng hệ thống nhà hàng thông qua mô hình nhượng quyền. Đây là cơ hội tuyệt vời cho những ai muốn đầu tư vào ngành ẩm thực truyền thống và đảm bảo được hiệu quả kinh doanh ổn định.
Nhượng quyền cơm niêu Thiên Lý mang lại nhiều lợi ích cho nhà đầu tư, cụ thể:
- Uy tín thương hiệu: Cơm niêu Thiên Lý đã có chỗ đứng vững chắc trong thị trường ẩm thực, giúp bạn dễ dàng thu hút khách hàng ngay từ khi mở quán mà không phải tốn quá nhiều công sức xây dựng thương hiệu.
- Chất lượng món ăn và hương vị ổn định: Thương hiệu đã nghiên cứu kỹ công thức chế biến, đảm bảo mọi cơ sở đều mang đến cho thực khách trải nghiệm đồng nhất như nhau.
- Hỗ trợ từ thương hiệu: Bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ toàn diện từ thương hiệu, từ cách nấu ăn, quy trình quản lý đến đào tạo nhân viên và các chiến lược quảng bá giúp việc kinh doanh trở nên dễ dàng hơn.
- Nguồn cung cấp nguyên liệu đảm bảo: Cơm niêu Thiên Lý đảm bảo cung cấp nguyên liệu tươi ngon, chất lượng từ các đối tác uy tín, bạn sẽ không phải lo lắng về việc tìm kiếm và duy trì nguồn nguyên liệu ổn định cho quán.
- Tiềm năng sinh lời cao: Nhờ vào sức hút của món cơm niêu truyền thống và sự uy tín của thương hiệu, mô hình này có khả năng thu hút khách hàng. Kết hợp với chi phí vận hành được tối ưu, việc kinh doanh có tiềm năng mang lại lợi nhuận cao và bền vững.
3.2. Nhượng quyền cơm niêu Kombo
Cơm niêu Kombo là một thương hiệu nổi tiếng với món cơm niêu Singapore, mang đến hương vị mới mẻ và khác biệt so với các món cơm niêu truyền thống của Việt Nam. Thương hiệu đã nhanh chóng thu hút được sự quan tâm từ thực khách nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm cháy giòn, các loại nước sốt đậm đà và phong cách phục vụ hiện đại. Với sự độc đáo này, Kombo nhanh chóng thu hút đông đảo khách hàng, trở thành một lựa chọn hấp dẫn trong ngành nhượng quyền ẩm thực tại Việt Nam.
Nhượng quyền cơm niêu Singapore Kombo mang lại nhiều lợi ích nổi bật. Trước tiên, hương vị độc đáo từ Singapore giúp quán thu hút thực khách nhờ sự mới lạ, khác biệt so với các món ăn thông thường. Thêm vào đó, thị trường cơm niêu Singapore còn khá ít cạnh tranh, mở ra nhiều cơ hội tăng trưởng vượt bậc. Ngoài ra, người kinh doanh còn được thương hiệu hỗ trợ, từ công thức nấu ăn đến chiến lược quảng bá, giúp việc mở quán trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.
Quy trình nhượng quyền cơm niêu Singapore Kombo gồm các bước sau:
- Bước 1: Tìm hiểu sâu hơn về thương hiệu, hương vị món ăn và cách nhượng quyền, bạn có tham khảo các mô hình nhà hàng Kombo tại Hà Nội và các tỉnh
- Bước 2: Đặt vấn đề hợp tác, nếu cảm thấy phù hợp, bạn cần liên hệ với Kombo để trao đổi về mong muốn hợp tác và nhận tư vấn chi tiết hơn.
- Bước 3: Tìm và chốt mặt bằng, bạn sẽ tìm kiếm và lựa chọn mặt bằng phù hợp với yêu cầu của quán, đảm bảo vị trí thuận lợi để thu hút khách hàng.
- Bước 4: Ký kết nhượng quyền, khi mọi điều kiện đã rõ ràng, bạn sẽ ký hợp đồng chính thức với Kombo để bắt đầu quá trình nhượng quyền.
- Bước 5: Thiết kế, xây dựng cơ bản và đào tạo nhân sự, Kombo sẽ hướng dẫn cách trang trí quán và hỗ trợ đào tạo nhân viên để mọi thứ sẵn sàng cho việc kinh doanh.
- Bước 6: Kombo sẽ chuyển giao trang thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu cần thiết để quán có thể hoạt động ngay.
- Bước 7: Khai trương và vận hành, quán khai trương và đi vào hoạt động với sự hỗ trợ toàn diện từ phía thương hiệu Kombo.
Có thể thấy nhượng quyền cơm niêu Singapore Kombo là một lựa chọn hấp dẫn cho các nhà đầu tư muốn tham gia vào lĩnh vực ẩm thực.
4. Chi phí nhượng quyền cơm niêu bao nhiêu?
Chi phí nhượng quyền cơm niêu có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu cụ thể, quy mô nhà hàng và các yếu tố khác như vị trí, quy mô. Dưới đây là phân tích chi tiết về các khoản chi phí thường gặp khi nhượng quyền cơm niêu:
Phí nhượng quyền ban đầu:
- Giá nhượng quyền: Đây là khoản phí mà nhà đầu tư trả để sử dụng thương hiệu, quy trình vận hành và các lợi ích liên quan từ hệ thống nhượng quyền.
- Chi phí cơ bản: Tùy thuộc vào thương hiệu và quy mô nhượng quyền, thường dao động từ 200 – 500 triệu đồng.
Chi phí đầu tư ban đầu:
- Thiết kế và trang trí nhà hàng: Chi phí này bao gồm thiết kế nội thất, mua trang thiết bị cho nhà hàng. Tùy thuộc vào quy mô nhà hàng, chi phí có thể dao động từ 300 – 800 triệu đồng.
- Trang thiết bị bếp: Bao gồm lò nướng, bếp gas, nồi niêu đất, máy hút mùi, và các dụng cụ bếp khác. Chi phí có thể từ 100 – 300 triệu đồng.
- Nguyên liệu ban đầu: Để đảm bảo việc hoạt động ngay từ những ngày đầu khai trương, nhà đầu tư cần nhập nguyên liệu và hàng tồn kho. Chi phí ban đầu thường từ 50 – 100 triệu đồng.
Chi phí thuê mặt bằng:
- Chi phí thuê mặt bằng phụ thuộc vào vị trí và diện tích của nhà hàng. Thông thường, chi phí thuê mặt bằng tại các thành phố lớn có thể từ 30 – 100 triệu đồng/tháng, thậm chí cao hơn ở các vị trí trung tâm.
Chi phí vận hành hàng tháng:
- Phí quản lý thương hiệu: Đây là khoản phí nhà đầu tư phải đóng hàng tháng hoặc hàng quý để duy trì sự hỗ trợ từ thương hiệu về marketing, tư vấn vận hành quản lý.
- Phí bản quyền: Thường dao động từ 5% – 10% doanh thu hàng tháng.
- Phí marketing: Được sử dụng để thực hiện các chiến dịch quảng bá cho toàn hệ thống nhượng quyền, thường là 2% – 5% doanh thu.
Chi phí nhân sự:
- Tuyển dụng và đào tạo: Bao gồm chi phí thuê nhân viên phục vụ, đầu bếp, và quản lý nhà hàng. Chi phí này dao động tùy theo quy mô nhà hàng và chất lượng nhân sự. Dự kiến chi phí nhân sự hàng tháng có thể từ 50 – 100 triệu đồng.
- Đào tạo nhân viên: Đối tác nhượng quyền thường cung cấp chương trình đào tạo miễn phí, nhưng có thể cần thêm chi phí đào tạo bổ sung, khoảng 20 – 50 triệu đồng tùy theo chính sách của thương hiệu.
Để hỗ trợ các chủ quán tính toán chi phí kinh doanh F&B dễ dàng hơn, MISA CukCuk gửi tặng 10+ File excel Quản lý nhà hàng chuyên nghiệp, bao gồm:
- File excel tính cost món ăn, đồ uống
- File excel dự toán chi phí mở nhà hàng
- File excel quản lý thu chi
- File excel quản lý công nợ
- File excel quản lý kho nguyên vật liệu…
5. Kinh nghiệm kinh doanh cơm niêu thành công
Để kinh doanh cơm niêu thành công, nhà đầu tư cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng, nắm rõ thị trường và quản lý vận hành hiệu quả. Dưới đây là một số kinh nghiệm giúp bạn tăng khả năng thành công khi kinh doanh nhượng quyền cơm niêu:
- Chọn địa điểm tốt: Vị trí nhà hàng cần ở khu vực đông dân cư, gần trường học, văn phòng hoặc trung tâm thương mại để thu hút khách hàng.
- Dịch vụ khách hàng: Đào tạo nhân viên phục vụ chu đáo, xử lý nhanh chóng phản hồi và mang lại trải nghiệm tốt cho khách hàng.
- Marketing hiệu quả: Sử dụng mạng xã hội để quảng bá, hợp tác với các nền tảng giao đồ ăn và tổ chức các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng.
- Quản lý chi phí hiệu quả: Tối ưu chi phí nguyên liệu, mặt bằng và nhân công. Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng để kiểm soát doanh thu, tồn kho và các hoạt động hàng ngày.
- Lắng nghe phản hồi: Thu thập ý kiến khách hàng và cải tiến dịch vụ cũng như món ăn để đáp ứng nhu cầu thị trường tốt hơn.
6. Tạm kết
Nhượng quyền cơm niêu là một cơ hội kinh doanh tiềm năng, phù hợp với những nhà đầu tư muốn bước chân vào ngành ẩm thực truyền thống và đảm bảo phát triển lâu dài, ổn định. Tuy nhiên, để đạt được thành công, cần chú trọng đến chất lượng món ăn, dịch vụ khách hàng và chiến lược marketing phù hợp.
Nếu bạn cần hỗ trợ trong quá trình quản lý cửa hàng, MISA CukCuk luôn sẵn sàng đồng hành – Phần mềm cung cấp giải pháp quản lý F&B chuyên nghiệp, tối ưu quy trình từ gọi món, thanh toán đến quản lý chi phí nguyên vật liệu, tồn kho chính xác, báo cáo doanh thu tự động mọi lúc mọi nơi!
