Mẫu báo cáo doanh thu nhà hàng bằng excel tổng hợp các thông tin về doanh thu của nhà hàng trong một khoảng thời gian nhất định. Thông qua những báo cáo này anh chị chủ hàng quán sẽ theo dõi được doanh thu từ các món ăn, đồ uống, dịch vụ phụ trợ, doanh thu từ các nguồn khác nhau, tổng doanh thu, lợi nhuận, cũng như các chỉ số so sánh với các kỳ trước.

Mẫu báo cáo doanh thu nhà hàng bằng excel thường được thiết kế để dễ dàng nhập liệu và tự động tính toán các số liệu, giúp quản lý nhà hàng dễ dàng theo dõi và phân tích hiệu quả kinh doanh. MISA CukCuk gửi tặng anh chị các mẫu báo cáo doanh thu nhà hàng bằng excel tải miễn phí dưới đây.

I. Tại sao cần theo dõi báo cáo doanh thu nhà hàng? 

Báo cáo doanh thu nhà hàng thể hiện số hiệu thống kê và phân tích số tiền thu được từ hoạt động kinh doanh bán hàng nhà hàng trong một khoảng thời gian nhất định. Báo cáo này thường bao gồm thông tin về doanh số bán hàng, số lượng sản phẩm hoặc dịch vụ được bán ra, giá trị trung bình của mỗi đơn cũng như các khoản chi phí liên quan như chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân công, chi phí quảng cáo và lợi nhuận gộp.

Báo cáo doanh thu nhà hàng giúp anh chị hiểu rõ về hiệu suất kinh doanh, đặt ra các mục tiêu kinh doanh cụ thể và có những quyết định chiến lược để tối ưu hóa doanh thu, lợi nhuận.

Một số loại báo cáo doanh thu nhà hàng cần có:

• Báo cáo tổng quan tình hình kinh doanh nhà hàng

• Báo cáo lỗ lãi nhà hàng (doanh thu – chi phí – lợi nhuận)

• Báo cáo tiền thu theo nhân viên

• Báo cáo tồn kho nguyên vật liệu

II. Tải miễn phí mẫu báo cáo doanh thu nhà hàng bằng excel 

2.1. Mẫu excel báo cáo doanh thu bán hàng nhà hàng theo năm

Mẫu Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh theo năm được sử dụng với mục đích cung cấp cái nhìn bao quát về doanh thu bán hàng trong một năm vừa qua của doanh nghiệp F&B. Đồng thời có thể dùng để so sánh hiệu suất bán hàng thực tế với kế hoạch đã đề ra. Từ đó giúp chủ và quản lý nhà hàng, quán ăn, quán cafe… hiệu chỉnh các chiến lược và mục tiêu bán hàng trong tương lai.

Mời anh chị tải mẫu báo cáo bán hàng nhà hàng theo năm TẠI ĐÂY.

2.2. Mẫu báo cáo số lượng đơn hàng

Mẫu báo cáo số lượng đơn hàng bằng excel sẽ hỗ trợ anh chị:

• Theo dõi trạng thái các đơn hàng một cách có tổ chức trên Google Trang tính.
• Quản lý quy trình bán hàng thông qua từng giai đoạn giao dịch.
• Tính toán thời gian trung bình cần thiết để hoàn thành 1 đơn hàng.
• Tổng hợp tỉ lệ đơn hàng thành công, đơn hàng bị hủy bỏ.
• Xác định lý do mất đơn hàng để có biện pháp khắc phục kịp thời.

Mời anh chị tải mẫu báo cáo số lượng đơn hàng TẠI ĐÂY.

2.3. Mẫu báo cáo khách hàng nhà hàng

Mẫu Báo cáo khách hàng được sử dụng với mục đích cung cấp cái nhìn bao quát về dữ liệu khách hàng của doanh nghiệp F&B. Đồng thời tìm hiểu xem kênh nào đang mang lại nhiều khách hàng tiềm năng nhất; tỉ lệ tái mua hàng là bao nhiêu hay quản lý chi phí chuyển đổi khách hàng,… Các file báo cao bao gồm:

• Báo cáo khách hàng tiềm năng
• Báo cáo tỉ lên giữ chân khách hàng
• Báo cáo mức độ hài lòng của khách hàng
• Báo cáo chi phí chuyển đổi khách hàng

Mời anh chị tải mẫu báo cáo khách hàng nhà hàng TẠI ĐÂY.

2.4. Báo cáo Doanh thu theo của món ăn, đồ uống hoặc dịch vụ theo từng tháng 

Mẫu Báo cáo sản phẩm trong Ebook này được xây dựng theo bố cục đơn giản để giúp anh chị xem được các dữ liệu trực quan về sản phẩm bao gồm:

• Doanh thu theo của món ăn, đồ uống hoặc dịch vụ theo từng tháng
• Thời gian tiếp cận thị trường của từng loại sản phẩm
• Đo lường mức độ thành công của sản phẩm

Mời anh chị tải mẫu báo cáo doanh thu theo món ăn, đồ uống TẠI ĐÂY.

2.5. Báo cáo doanh thu theo kênh bán hàng

Mẫu Báo cáo doanh thu kênh bán hàng được sử dụng với mục đích giúp doanh nghiệp F&B theo dõi các chỉ số tiếp nhận khách hàng, đơn hàng, doanh thu theo từng kênh bán. Đồng thời đối chiếu và đồng bộ bộ thông tin sản phẩm, dữ liệu đơn hàng và trạng thái đơn hàng trên các kênh.

Mời anh chị tải mẫu báo cáo doanh thu kênh bán hàng TẠI ĐÂY.

2.6. Báo cáo giám sát bán hàng

Mẫu Báo cáo giám sát bán hàng là báo cáo dành riêng cho người làm vị trí Quản lý trong bộ phận kinh doanh Doanh nghiệp F&B. Báo cáo giám sát sẽ bao gồm rất nhiều loại báo cáo, vừa liên quan đến thị trường, vừa liên quan đến KPI của nhân viên bán hàng,…

Mời anh chị tải mẫu báo cáo giám sát bán hàng TẠI ĐÂY.

2.7. Báo cáo doanh thu, hiệu suất của nhân viên nhà hàng

Hiệu suất làm việc của nhân viên ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và tăng trưởng của doanh nghiệp F&B. Muốn nhóm bán hàng hoạt động hiệu quả, đạt mục tiêu cần đến sự giám sát chặt chẽ từ Nhà Quản Lý. Mẫu Báo cáo hiệu suất nhân viên này sẽ giúp anh chị làm được điều đó.

Mời anh chị tải mẫu báo cáo doanh thu, hiệu suất của nhân viên TẠI ĐÂY.

2.8. Báo cáo tồn kho nguyên vật liệu 

Báo cáo tồn kho nguyên vật liệu là loại báo cáo quen thuộc với bất kỳ doanh nghiệp F&B nào. Mẫu báo cáo tồn kho nguyên vật liệu trong Ebook này sẽ cung cấp cho anh chị cái nhìn bao quát về trạng thái kho hàng, kiểm tra danh mục hàng tồn và tự động tính toán tỉ lệ vòng quay hàng tồn.

Mời anh chị tải mẫu báo cáo tồn kho nguyên vật liệu nhà hàng TẠI ĐÂY.

2.9. Báo cáo dự báo doanh số bán hàng, ngân sách, khách hàng tiềm năng theo tháng 

Mẫu Báo cáo dự báo bán hàng được sử dụng với mục đích ước tính doanh số hoặc dự kiến lưu lượng vốn cần có trong tương lai để thiết lập mục tiêu tăng trưởng phù hợp với tiềm lực của doanh nghiệp F&B. Đây là một phần quan trọng trong công việc quản lý hoạt động kinh doanh của bất kỳ doanh nghiệp nào.

Mời anh chị tải mẫu báo cáo dự báo doanh số bán hàng, ngân sách, khách hàng tiềm năng theo tháng TẠI ĐÂY.

TẢI TRỌN BỘ 10+ MẪU EXCEL BÁO CÁO KINH DOANH NHÀ HÀNG (THAY SỐ DÙNG ĐƯỢC NGAY)

III. Tự động cập nhật 48+ báo cáo doanh thu bán hàng nhà hàng trên phần mềm quản lý nhà hàng MISA CukCuk

Quản lý doanh thu nhà hàng trên excel hoàn toàn miễn phí, dễ tạo và sắp xếp các bảng tính, dễ tùy chỉnh các trường thông tin phù hợp với nhà hàng quy mô nhỏ, ít nhân viên.

Tuy nhiên, sử dụng mẫu báo cáo doanh thu nhà hàng bằng excel có nhiều bất cập như:

• Dễ phát sinh lỗi khi nhập liệu do phải thực hiện thủ công
• Khó khăn trong việc theo dõi và cập nhật dữ liệu khi có sự thay đổi
• Không thể tích hợp dữ liệu từ nhiều nguồn khác nhau một cách linh hoạt
• Không thể tạo ra các báo cáo tự động theo thời gian thực

Do đó, đối với những nhà hàng quy mô vừa, lớn, chuỗi hoặc doanh nghiệp F&B thay vì sử dụng excel tổng hợp dữ liệu báo cáo doanh thu thì sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng như MISA CukCuk sẽ giúp anh/chị tự động tổng hợp báo cáo chính xác, nhanh chóng và chuyên nghiệp.

Đồng thời, MISA CukCuk có app quản lý trên điện thoại hỗ trợ theo dõi sát sao tình hình kinh doanh mọi lúc mọi nơi. Với hệ thống báo cáo đầy đủ, chi tiết và dễ hiểu, MISA CukCuk sẽ là trợ thủ đắc lực giúp anh chị chủ quán có thể dễ dàng quản lý và chủ động hơn trong việc phát triển kinh doanh.

Mời anh chị đăng ký dùng thử miễn phí phần mềm MISA CukCuk để khám phá đầy đủ 48+ báo cáo và 13 biểu đồ phân tích trực quan, chi tiết: 

IV. Tạm kết 

Sử dụng mẫu báo cáo doanh thu nhà hàng bằng excel giúp anh chị dễ dàng theo dõi tình hình kinh doanh của hàng quán. Hy vọng những file mẫu sẽ giúp anh chị quản lý bán hàng hiệu quả.