Ẩm thực xứ Đài đa dạng với các món mì bò, đậu phụ thối, bánh bao, lẩu hấp dẫn. Nếu như bạn chưa có dịp đến Đài Loan thì hãy ghé qua nhà hàng Baozi để thưởng thức những món ăn trọn vị trong không khí đậm chất Đài. Cùng MISA CukCuk review Baozi menu – nhà hàng chuẩn bị truyền thống Đài Loan qua bài viết sau.
I. Giới thiệu nhà hàng Baozi
Nhắc đến ẩm thực Đài Loan, người ta có thể nghĩ ngay tới những chiếc bánh bao nhân thịt núng nính tỏa khói thơm nghi ngút. Bánh bao Đài Loan hay còn gọi là guabao. Theo truyền thống của người Đài Loan, Guabao thường được các ông chủ dùng để chiêu đãi nhân viên trong các bữa tiệc cuối năm. Một đồng Guabao đầy đặn, tượng trưng cho ví tiền đầy ắp, thay cho lời cầu chúc tài lộc dồi dào trong năm làm việc mới.
Ở Sài Gòn, nhà hàng quán ăn nổi tiếng về guabao không nhiều và các đầu bếp của Baozi đã làm rất tốt để tạo nên những món ăn ấn tượng thu hút khách hàng. Không đơn thuần chỉ là bánh bao mà tất cả các món ăn trong Baozi menu cũng được nhà hàng trau chuốt sao cho vẹn toàn nhất, kĩ lưỡng nhất, vừa mang đến làn gió của ẩm thực xứ Đài vừa toát lên mình sự tinh tế, nhã nhặn và sang trọng.
Cơ sở đầu tiên của Baozi ra mắt thực khách vào năm 2016 và không lâu sau ra đời chi nhánh thứ 2 dưới sự mong chờ và mến mộ của thực khách. Hiện tại, Baozi đã mở ra được 3 chi nhánh trên thành phố Hồ Chí Minh với chất lượng món ăn ổn định.
Theo đánh giá của những người trong nghề, Baozi đã làm rất tốt trong việc dẫn đầu xu thế thị trường bởi những nét truyền thống mà món ăn đem lại. Đồng thời truyền tải được sự tinh tế của ẩm thực xứ Đài có trong Baozi menu.
Để khách hàng có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của các món ăn, Baozi không chỉ chú trọng vào chất lượng của món ăn mà ngay cả không gian của những chi nhánh Baozi cũng được thiết kế kỳ công, đem lại cho thực khách cảm giác vô cùng thảo mái và ấm cúng. Mỗi chi nhánh đều sử dụng gam màu nâu gỗ trầm làm màu chủ đạo, nội thất gỗ được bài trí đẹp mắt và trên tương treo những bức tranh sơn thủ hay những bức thư pháp mang đến không khí đậm chất Đài Loan xưa cũ.
Baozi cũng rất kỹ lưỡng trong khâu chuẩn bị những dụng cụ ăn uống. Đa số các vật dụng đều được làm bằng gỗ hoặc sứ, đem lại cho thực khách cảm giác rất “quý tộc” và không kém phần trang trọng khi dùng bữa tại nhà hàng. Việc sử dụng các ánh đèn vàng làm sự kết hợp cho mỗi bữa ăn đã đem lại những hiệu ứng rất tốt về mặt thị giác, không chỉ làm tăng sự tinh tế trong nét ẩm thực của mình mà còn thúc đẩy vị giác khi thưởng thức các món ăn nơi đây.
Mỗi món ăn đều đem lại những trải nghiệm hương vị khác nhau bởi quyện trong đó là những quy trình làm nên một món ăn vô cùng khắt khe, khâu trang trí cầu kỳ và một hương vị đậm đà khó tả.
Những bản nhạc hòa tấu Đài Loan xưa cũng được bật lên khi thực khách dùng bữa càng làm cho món ăn thêm phần trọn vị. Không cần đến Đài Loan, bạn vẫn có thể thưởng thức những món ăn đặc trưng ngay tại Sài Gòn nhộn nhịp.
Baozi menu vô cùng đa dạng và phong phú, từ các món truyền thống như bánh bao đến các món đặc biệt mà chỉ có ở Baozi đã tạo nên những nét độc đáo riêng biệt thu hút khách hàng.
Dưới đây là danh sách các món khai vị được Baozi chiêu đãi thực khách và làm tất thảy đều xiêu lòng bởi màu sắc bắt mắt, thôi thúc thực khách thưởng thức ngay từ những ánh nhìn đầu tiên như:
- Lòng đào bọc thịt tôm
- Bánh xếp áp chảo
- Cua viên chiên giòn
- Salad rong biển
- Canh sườn
- Khoai tây chiên
Thực đơn bánh bao Baozi đa dạng, phong phú:
- Bánh bao gà wasabi
- Bánh bao ức vịt
- Bánh bao đùi vịt
- Bánh bao cua lột
- Bánh bao heo tương đen
- Bánh bao bò tứ xuyên
- Bánh bao thịt kho
Ngoài ra, bạn không thể bỏ lỡ những món sau:
- Cơm bò
- Cháo tôm
- Cơm cá hồi
- Cơm gà
- Cơm thịt kho
- Cháo sườn
- Cháo thịt kho
- Gà rán
Một số loại nước ép trái cây làm món tráng miệng cũng rất được thực khách ưa chuộng bạn có thể tham khảo qua như:
- Nước ép táo, thơm, ổi, cam, củ dền,…
- Nước sâm
- Trà Đài Loan như trà đào, trà vải, trà sữa Đài Loan,…
Với mức giá 45.000 – 115.000 VNĐ cho một món ăn tại Baozi, nhà hàng luôn đảm bảo về chất lượng món ăn bao gồm cả chất lượng về nguyên liệu đảm bảo VSATTP và đầy đủ dinh dưỡng. Với hình thức phục vụ gọi món, bạn sẽ được phụ vụ những món ăn theo sở thích và phù hợp với ngân sách
- Top 1: Món lòng đào bọc thịt
Một sự kết hợp hoàn hảo và mới mẻ giữa trứng lòng đào và thịt heo được xay nhuyễn, sau đó chiên xù lên. Ăn kèm với sốt mayonnaise, hương vị thịt chiên xù giòn rụm, lòng đào của trứng gà vừa chín tới đã làm tất cả thực khách phải nao lòng và trở thành món best seller của quán.
- Top 2: Món bánh xếp áp chảo
Bắt nguồn từ dimsum truyền thống của người Trung, bánh xếp áp chảo ở Baozi đã được biến tấu theo cách mới lạ hơn với nhân được làm từ thịt và rau băm nhuyễn. Bánh xếp được gói lại một cách khéo léo rồi đem đi hấp, sau đó được đem đi áp chảo bằng dầu mè đã làm tăng thêm hương vị mới mẻ và độc đáo cho món ăn này.
- Top 3: Món cháo tôm
Vị ngọt bùi mà gạo đem lại quyện cùng thịt tôm tươi đã tạo nên một món ăn mà bạn nhất định phải thử khi ghé Baozi.
- Top 4: Món cơm thịt kho
Cơm thịt kho dậy mùi vừa miệng đã góp phần níu chân bao thực khách khi ghé ngang Baozi. Hạt cơm dẻo bùi bốc khói nghi ngút, dùng cùng thịt kho vàng óng đậm đà hương vị Đài Loan, độ thơm của hành phi, độ béo của đậu phộng, độ chua của dưa cải chua, tất cả đã quyện lại làm một, tạo nên một món ăn khó cưỡng đối với thực khách. Không chỉ là món ăn no, còn là một trong những món ăn làm nên tên tuổi của Baozi.
- Top 5: Món cánh gà sốt cay
Thịt gà được nhà hàng lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh và nguồn gốc xuất xứ chính là một điểm cộng vô cùng to lớn. Ngoài miếng gà giòn cay, nhai nhai giòn rụm, điều đặc biệt của món ăn còn nằm ở hương vị của nước sốt có 1 không 2 của nhà hàng. Sự kết hợp tuyệt vời làm cho món ăn này nghiễm nhiên nằm trong top các món ăn phải thử khi đến nhà hàng. Vừa là món ăn vặt vừa là món ăn no, ngại ngùng gì mà còn chưa đến Baozi để thử ngay thôi nào.
- Top 6: Món canh sườn rong biển
Canh sườn rong biển cũng là một trong những món nằm trong Baozi menu được nhiều thực khách ưa chuộng, bởi vị ngọt của canh đến từ việc được hầm từ xương sườn heo, kết hợp vị thanh mát của rong biển đã tạo nên một tô canh sườn rong biển ngon chuẩn vị. Đây chính là một trong những món ăn được sử dụng nhiều nhất khi khách hàng dùng cơm tại nơi đây vì nó làm dịu lại vị mặn của cơm thịt kho hay giảm bớt đi độ cay nóng của cánh gà sốt cay.
Tạm kết
Với không gian rộng rãi, phong cách phục vụ chuyên nghiệp cùng thực đơn hấp dẫn, Baozi sẽ là một trong những nhà hàng Đài Loan hấp dẫn tại Sài Gòn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm địa điểm để tụ tập bạn bè, sum họp gia đình hoặc liên hoan công ty.
Đừng quên đăng ký nhận tin từ MISA CukCuk để không bỏ lỡ những kiến thức kinh doanh, tin thị trường ngành F&B bổ ích!
